Вид заморозки
Штучная
Стейк Форели 1/5 Союз Морей ТУ
Характеристики
Производитель
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СОЮЗ МОРЕЙ"
Дикая/Аквакультура
Аквакультура
Морская/Пресноводная
Пресноводная
Цвет мяса
Красное
Страна
Российская Федерация
Температура хранения
-18 С
Просмотр информации о ВСД
Стоимость
1 314,37 ₽ / кг
упаковка 5 кг — 6 571,85 ₽
Цена от суммы заказа:
от 3 000 ₽1 314,37 ₽/кг
от 10 000 ₽1 095,31 ₽/кг
от 25 000 ₽1 055,76 ₽/кг
от 70 000 ₽1 043,83 ₽/кг
Количество
5
кг
Итого:
6 571,85 ₽
в т.ч. НДС 10% Минимальная сумма заказа:
- Самовывоз — от 3 000 ₽
- Доставка (бесплатно) — от 5 000 ₽
Ближайшая доставка:
Завтра
ближайшая дата
Доступное время
15:00 – 19:00
Другие даты — выбор в корзине
Наличие
Склад Москва
Мало
Отзывы о магазине
4,9★★★★★
в Яндекс Отзывах →
Отсрочка платежа
Бесплатная доставка
Помощь бренд-шефа Экор
Реальные сроки годности
Простой возврат
Описание
Стейк Форели 1/5 Союз Морей ТУ – свежемороженый рыбный стейк, фасованный по 5 кг в упаковке. Произведено по техническим условиям предприятия "Союз Морей".
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Доставка — от 5 000 руб, бесплатно, по городу и области. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 3 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик стейка форели для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности стейка форели
Форель относится к семейству лососёвых, это пресноводная и проходная рыба с характерным нежно-розовым мясом. Для сегмента HoReCa стейк форели ценится за деликатный вкус и универсальность использования в ресторанах любого формата: от европейской до японской кухни. Мясо форели богато омега-3 жирными кислотами и отличается умеренной жирностью, позволяя получать сочные и ароматные блюда. На рынке обычно представлена как аквакультурный продукт, что гарантирует стабильное качество, нежность мяса и отсутствие сезонных скачков в органолептических свойствах. Форель из аквакультуры имеет равномерное насыщенное мясо и предсказуемый результат при термообработке. Стейк форели – это продукт аквакультуры, выращенный на контролируемых хозяйствах. Данный продукт стабильно востребован в сетевых и авторских ресторанах благодаря приятному цвету, аромату и текстуре, отсутствию мелких костей, высокой скорости приготовления и популярности среди посетителей. Отлично подходит для жарки, запекания, гриля и подачи с различными гарнирами. Используется в гастрономиях Италии, Франции, России, Японии.Что можно приготовить:
Стейк форели на гриле с пряными травами, пюре из цветной капусты и соусом из йогурта с лимоном и свежим укропом.Назовите это блюдо так:
«Лесная соната на рассвете»
Лаконичное и поэтическое название, символизирующее утонченность вкусов и свежесть ингредиентов, характерную для блюда из форели, вдохновлённого природой и лесной прохладой.Фраза презентация для официанта:
«Перед вами – “Лесная соната на рассвете”: нежный стейк форели с ароматом лесных трав, воздушным пюре из цветной капусты и свежим йогуртовым соусом с лимоном»
Рецепт и технологическая карта:
Ингредиенты на 1 порцию:- Стейк форели – 180 г
- Оливковое масло – 10 мл
- Соль, перец – по вкусу
- Смесь свежих трав (розмарин, тимьян, укроп) – по 3-5 г
- Цветная капуста – 120 г
- Сливки 20% – 30 мл
- Масло сливочное – 10 г
- Йогурт натуральный – 50 г
- Лимонный сок – 5 мл
- Свежий укроп – немного для соуса и декора
- Стейк форели посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом, обвалять в измельчённых травах.
- Обжарить на гриле или сковороде-гриль до румяной корочки с двух сторон (по 2–3 минуты с каждой), довести до желаемой степени прожарки.
- Цветную капусту отварить до мягкости, измельчить в блендере с добавлением сливок, сливочного масла, соли до получения гладкого пюре.
- Для соуса смешать йогурт, лимонный сок, немного нарубленного укропа, посолить по вкусу.
- Выложить пюре на тарелку, сверху – стейк, рядом соус и свежие травы для декора.
- Калории – 265 ккал
- Белки – 26 г
- Жиры – 15 г
- Углеводы – 5 г
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Продукты для японской кухни
Баранина
Бакалея и специи
Масло и молочная продукция
ТМ "Влюбленным в Море"
Готовая рыбная продукция
Охлажденная рыба
Птица охлажденная
Замороженные овощи и ягоды
Говядина охлажденная
Свинина охлажденная
Говядина
Креветки - Морепродукты
Консервация
Полуфабрикаты
Индейка
Свинина
Курица
Кролик
Гусь, утка
Изделия из теста
Икра красная
Масло растительное
Майонезы, соусы
Похожие товары
Форель радужная стейки 1/5 Морские сезоны КРД
Дата выработки: Выработано:
10.05.2026 г.
Срок годности: Годен до:
01.12.2026 г.
5
кг
Цена от суммы заказа:
от 3 000 ₽1 361,30 ₽/кг1 361,30 ₽
от 10 000 ₽1 134,42 ₽/кг1 134,42 ₽
от 25 000 ₽1 093,46 ₽/кг1 093,46 ₽
от 70 000 ₽1 081,11 ₽/кг1 081,11 ₽
упаковка 5 кг — 6 806,50 ₽
Стейк форели IQF 5% 1/5кг Экор
5
кг
Цена от суммы заказа:
от 10 000 ₽2 289 ₽/кг2 289 ₽
от 25 000 ₽2 206,35 ₽/кг2 206,35 ₽
от 70 000 ₽2 181,43 ₽/кг2 181,43 ₽
упаковка 5 кг — 11 445 ₽
Стейк форели IQF 5% 1/8 Экор
Дата выработки: Выработано:
10.06.2026 г.
Срок годности: Годен до:
10.03.2027 г.
8
кг
Цена от суммы заказа:
от 10 000 ₽1 404,69 ₽/кг1 404,69 ₽
от 25 000 ₽1 353,98 ₽/кг1 353,98 ₽
от 70 000 ₽1 338,68 ₽/кг1 338,68 ₽
упаковка 8 кг — 11 237,52 ₽
