Рыбный соус Yakimal объемом 1 литр — это незаменимый ингредиент для профессиональной кухни, особенно в заведениях с азиатской направленностью. Этот продукт упакован в коробки по 12 литров, что делает его удобным для хранения и использования в больших объемах.
Калорийность, жиры, белки и углеводы (КЖБУ) на 100 мл рыбного соуса варьируются в зависимости от его концентрации, но в среднем составляет: калорийность — около 50 ккал, белки — 7 г, жиры — 0 г, углеводы — 10 г. Этот соус богат аминокислотами и микроэлементами, что делает его не только вкусным, но и полезным.
Рыбный соус Yakimal производится из ферментированных анчоусов и соли, что придает ему насыщенный вкус и аромат. Он широко используется в кухнях Восточной и Юго-Восточной Азии, таких как тайская, вьетнамская и китайская. Рыбный соус не только придает блюдам характерный вкус умами, но и способствует улучшению их текстуры и аромата.
Для шеф-поваров это универсальный продукт, который можно использовать в качестве основы для маринадов, заправок и соусов. Он прекрасно сочетается с морепродуктами, мясом и овощами. Выход готового продукта при использовании рыбного соуса зависит от рецепта и способа приготовления, однако обычно это 100%, так как соус используется в качестве добавки или компонента блюда.
Рецепт для общепита: Тайский салат с морепродуктами и рыбным соусом.
Техкарта:
- Морепродукты (креветки, кальмары) — 300 г
- Огурец — 100 г
- Помидоры черри — 100 г
- Листья салата — 50 г
- Рыбный соус Yakimal — 50 мл
- Лайм — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Перец чили — 1 шт.
- Сахар — 1 ст. ложка
- Зеленый лук — для украшения
Маринуйте морепродукты в смеси рыбного соуса, сока лайма, измельченного чеснока, нарезанного перца чили и сахара. Обжарьте или отварите морепродукты, затем смешайте с нарезанными овощами и листьями салата. Украсьте зеленым луком перед подачей.
Презентация блюда официантом: "Предлагаем вам попробовать наш изысканный тайский салат с морепродуктами, заправленный оригинальным рыбным соусом Yakimal. Это блюдо сочетает в себе свежесть овощей и насыщенный вкус морепродуктов, подчеркнутый легкой пряностью соуса."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.