Соус Барбекю 1кг (пакет) 1/6шт Astoria
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик соус барбекю для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности соус барбекю
Классический соус барбекю — это готовый универсальный продукт, ставший незаменимым элементом современной кухни по всему миру. Его основа — томатная паста с добавлением яблочного уксуса, сахара, специй и копченых ноток, благодаря чему соус получает характерный ярко-красный цвет, густую текстуру и глубокий, сладко-пряный вкус с дымком. Соус прекрасно подходит для профессионального использования — в маринадах, глазурях, соусных подачах к мясным, куриным, овощным блюдам и даже в качестве топпинга для бургеров.
Идеально сбалансирован по вкусу и консистенции для ресторанных и кафе-меню, легко сочетается с широким спектром блюд. Упаковка по 1 кг оптимальна для HoReCa и гарантирует свежесть продукта, а производитель Astoria обеспечивает стабильное и неизменно высокое качество партии продукции. Сезонных колебаний цен не отмечается, продукт круглый год востребован в сегменте общепита.
Что можно приготовить:
Печеный картофель с куриным бедром-гриль, пикантным соусом барбекю и луком-шалот.Назовите это блюдо так:
«Запах заката»
Это название отражает уют и легкую дымку летнего вечера, ассоциируя блюдо с атмосферой барбекю на природе.
Фраза презентация для официанта:
«Рекомендуем Вам попробовать блюдо “Запах заката”: сочное куриное бедро-гриль с печёным картофелем, под пикантным соусом барбекю и карамелизированным луком-шалот — вкусы летнего вечера в одной тарелке.»
Рецепт и технологическая карта:
Технологическая карта блюда «Запах заката»На выход 1 порция (350 г):
- Куриное бедро (без кости, маринованное) — 140 г
- Картофель (с кожурой, молодой) — 120 г
- Соус барбекю Astoria — 40 г
- Лук-шалот — 30 г
- Масло растительное — 10 г
- Соль, перец — по вкусу
- Свежая зелень — 10 г для подачи
- Куриные бедра замариновать в половине отведённого соуса барбекю, оставить минимум на 1 час.
- Картофель хорошо вымыть, обсыпать солью и запечь в фольге до мягкости (180°C, 30–40 минут).
- Лук-шалот нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле до золотистой карамелизации.
- Куриные бедра обжарить на гриле/либо сковороде-гриль до готовности, периодически смазывая соусом барбекю для создания глазури.
- Выложить бедро и картофель на тарелку, дополнить карамелизированным луком, полить оставшимся соусом барбекю, украсить зеленью.
- Калории — 310 ккал
- Белки — 19 г
- Жиры — 14 г
- Углеводы — 28 г

