Сметанный продукт от компании "Землянскмолоко", представленный в удобной упаковке объемом 5 кг, это идеальное решение для профессиональных кухонь, работающих в сегменте HoReCa. Изготовленный по стандартам предприятия, этот продукт обладает нежным вкусом и густой кремовой текстурой, что делает его универсальным ингредиентом для самых разнообразных блюд. Сметанный продукт содержит 20% жирности, что обеспечивает насыщенный вкус и богатую кремообразную консистенцию, подходящую как для приготовления соусов и супов, так и для выпечки.
В 100 г сметанного продукта содержится около 206 ккал, 2,8 г белка, 20 г жиров и 3,2 г углеводов. Этот продукт обладает прекрасной усвояемостью и придает блюдам насыщенный вкус и аромат.
Сметанный продукт "Крынка Землянская" отлично подходит для использования в ресторанах и кафе благодаря его стабильной текстуре, которая не расслаивается при термической обработке. Это делает его незаменимым ингредиентом для приготовления горячих блюд, таких как жюльен, а также для заправки салатов и десертов. Выход готового продукта при приготовлении соусов составляет примерно 95-98%.
Рецепт для общепита: Жюльен с грибами и сметанным соусом.
Техкарта:
- Грибы (шампиньоны или вешенки) - 1 кг
- Лук репчатый - 200 г
- Сметанный продукт - 500 г
- Сыр твердый (например, Пармезан) - 200 г
- Масло сливочное - 50 г
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте грибы и лук, обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте сметанный продукт, перемешайте, приправьте солью и перцем.
3. Разложите смесь по порционным формочкам, сверху посыпьте тертым сыром.
4. Запекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 15-20 минут до золотистой корочки.
Официант может презентовать это блюдо следующим образом: "Попробуйте наш ароматный жюльен с грибами, приготовленный на основе нежного сметанного соуса от 'Землянскмолоко', который придаст блюду особую кремовую текстуру и насыщенный вкус. Это идеальное сочетание для ценителей классической кухни."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.