Слива (половинки) 1/10кг Китай +
Минимальная сумма заказа:
- Самовывоз — от 3 000 ₽
- Доставка (бесплатно) — от 5 000 ₽
Условия поставки:
Купить сливу с бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить ее в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка сливы по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для самовывоза — 3 000 р., для доставки по Москве, СПб и областям — 5 000 р., доставка бесплатная. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей сливы чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать сливу для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на сливу указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик сливы для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности сливы
Слива относится к семейству розовых, является косточковой культурой. Это преимущественно плодовое дерево, плоды которого могут быть как темно-фиолетовыми, так и желто-зелеными или синими. Замороженные сливы – универсальный продукт, сохраняющий свою структуру и насыщенный вкус. Для производства используются крупные и сочные сливы из Китая, отличающиеся плотной мякотью и выраженной фруктовой кислотностью. Китайские замороженные сливы славятся своей сахаристой мякотью и умеренной кислинкой – это идеальное решение для кондитерских изделий и ресторанных десертов. Особой сезонности стоимости на замороженную сливу нет, однако минимальные цены на рынке обычно встречаются в конце осени – после завершения массового сбора урожая и формирования складских остатков. Продукт востребован у шеф-поваров благодаря универсальности применения, простоте хранения и возможности использования вне сезона. Технологичен в работе: не требует подготовки, отлично сохраняет текстуру после разморозки и тепловой обработки. Замороженные половинки идеально подходят для пирогов, тартов, вареников, соусов, салатов и гарниров, востребованы в кондитерских, кафе, ресторанах разных национальных кухонь.Что можно приготовить:
Пирог на песочном тесте с запечёнными половинками сливы, миндальным кремом и акцентом изванильного сиропа.Назовите это блюдо так:
«Сливовый сад в дымке миндаля»
К этому названию я пришёл, вдохновившись образами плодового сада, магией сезонности и нюансами пряного миндаля: оно сочетает поэтическое ощущение лета, сладость сливы и мягкость миндального послевкусия.Фраза презентация для официанта:
«Ваш десерт — “Сливовый сад в дымке миндаля”: тёплый пирог с сочными сливами и миндальным кремом, приправленный нотами ванильного сиропа и лёгкой кислинкой, словно прогулка по фруктовому саду в рассветной дымке».
Рецепт и технологическая карта:
На 1 порцию (130 г):- Слива половинки (замороженные) — 70 г
- Песочное тесто — 40 г
- Миндальная мука — 10 г
- Сливочное масло — 7 г
- Яйцо куриное — 10 г
- Сахар — 12 г
- Ванильный сироп — 5 г
- Кукурузный крахмал — 1 г
- Разморозьте половинки сливы на холодильнике (6–8 °С) до мягкости, удалите лишнюю влагу.
- Из песочного теста сформируйте основу для мини-тарта, запеките до полуготовности (160 °С, 10 минут).
- Приготовьте миндальный крем: смешайте мягкое масло, сахар, миндальную муку и яйцо, добавьте крахмал.
- На полуготовую основу выложите слой миндального крема, сверху разложите половинки сливы срезом вверх.
- Запекайте в духовке при 170 °С 20 минут до румяной корочки.
- Готовый пирог смажьте тонким слоем ванильного сиропа для глянца.
- Подавайте со свежей мятой.
- Калорийность: 223 ккал
- Белки: 3,7 г
- Жиры: 8,6 г
- Углеводы: 34,7 г

