Шпинат резаный 1/10 Турция +
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик шпината резаного для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности шпината резаного
Шпинат — растение семейства амарантовых, широко распространенное в умеренном климате и культивируемое как овощное. Шпинат — листовой овощ с насыщенно-зеленым цветом мякоти и листьев. Его используют как ингредиент в кухнях Европы, Азии, Ближнего Востока. Вырощенный в Турции шпинат отличается высоким содержанием витаминов, мягкой текстурой и ярким цветом после заморозки; турецкий шпинат особенно славится нежным вкусом и сочностью благодаря оптимальному климату выращивания. Вне зависимости от региона произрастания, наилучшие органолептические качества свежемороженного шпината проявляются после быстрой шоковой заморозки: полностью сохраняется вкус, цвет, текстура, витаминный и минеральный состав. Сезон минимальных цен — с апреля по июнь, по окончании основного сбора урожая. Шпинат — универсальный овощ, который популярен в ресторанах и кафе благодаря своей технологичности. Он легко дозируется, не требует значительной предварительной обработки, быстро оттаивает, подходит для салатов, гарниров, горячих блюд, пасты, омлетов, зелёных пюре. Используется в блюдах французской, итальянской, греческой, ближневосточной и восточноевропейской кухонь.Что можно приготовить:
Шпинат можно использовать для создания ярких крем-супов, запеканок, ризотто, а в сегменте HoReCa особенно популярен как основа для пюре и гарниров к рыбе или птице.Назовите это блюдо так:
"Зеленый шелк Эгейского побережья"
Краткое обоснование: название отражает насыщенный цвет блюда, его нежную кремовую текстуру и происхождение шпината из Турции, омываемой Эгейским морем.Фраза презентация для официанта:
"Пусть Вас согреет вкус Эгейского побережья — наш сливочный зеленый шелк из нежного турецкого шпината, украшенный долькой лимона и хрустящими зернами кунжута."
Технологическая карта и рецепт блюда "Зеленый шелк Эгейского побережья"
Порция — 180 г.- Шпинат свежемороженый резаный — 130 г
- Сливки 33% — 30 мл
- Масло оливковое Extra Virgin — 10 мл
- Соль, перец белый — по вкусу
- Лимон — 1 долька
- Кунжут обжаренный — 2 г (для подачи)
- Разморозить шпинат на перфорированном противне в холодильной камере.
- На сковороде разогреть оливковое масло, добавить шпинат, прогреть на среднем огне 2-3 минуты.
- Влить сливки, тщательно перемешать, при необходимости пробить блендером до гладкости.
- Посолить, поперчить, прогреть еще 1 минуту, снять с огня.
- Выложить на подогретую тарелку, украсить долькой лимона и посыпать обжаренным кунжутом.




