Раки целые в панцире в/м 35/48 шт/кг 1кг 1/6 Египет
Минимальная сумма заказа:
- Самовывоз — от 3 000 ₽
- Доставка (бесплатно) — от 5 000 ₽
Целые раки в панцире, свежемороженые, с весом от 35 до 48 штук на килограмм – это идеальный продукт для вашего заведения, привносящий нотку экзотики и изысканности на стол ваших гостей. Этот продукт из Египта поставляется в упаковках по 1 кг, а в ящике содержится шесть таких упаковок. Раки из Египта славятся своей мясистой текстурой и насыщенным вкусом, что делает их популярным выбором среди шеф-поваров.
Калорийность раков составляет около 77 ккал на 100 г продукта. На 100 г приходится около 15,5 г белков, 1 г жиров и 1,2 г углеводов. Мясо раков богато витаминами группы В, такими как В12 и В6, а также минералами: селеном, цинком и йодом.
Раки водятся в пресноводных водоемах Египта. Их мясо обладает мягким и нежным вкусом, который прекрасно сочетается с различными специями и соусами.
Приготовление раков максимально удобно: их можно варить, запекать или использовать в составах сложных блюд. Выход готового продукта зависит от способа приготовления, при варке он составляет около 40-50%.
Рекомендуем приготовить раков в ароматном бульоне с белым вином и зеленью. Для этого потребуется:
- Раки - 1 кг
- Белое сухое вино - 200 мл
- Вода - 1 л
- Лавровый лист - 2 шт.
- Душистый перец - 5 горошин
- Соль - по вкусу
- Укроп - небольшой пучок
Процесс приготовления: в кастрюлю налейте воду и вино, добавьте лавровый лист, душистый перец и соль. Доведите до кипения. Положите раков и варите на среднем огне 10-15 минут. За пару минут до готовности добавьте укроп.
Официант может презентовать блюдо так: "Позвольте предложить вам наших фирменных египетских раков, приготовленных в изысканном белом вине с ароматными специями и свежей зеленью. Это блюдо прекрасно подчеркнет ваш вечер и оставит незабываемое впечатление."


