Паста Карри желтая 500гр 1/20 Тай шеф
Паста карри желтая, упаковка 500 грамм, в транспортной коробке 20 упаковок. Производитель: Тай шеф.
Желтая паста карри – это универсальный ингредиент, который добавит вашему блюду характерный восточный аромат и яркий вкус. Основными ингредиентами желтой пасты карри являются куркума, кориандр, тмин и чеснок, что придаёт ей насыщенный аромат и умеренную остроту. Калорийность пасты карри составляет примерно 150 ккал на 100 грамм, в ней содержится около 7 г жиров, 15 г углеводов и 3 г белков.
Желтая паста карри – это традиционный компонент тайской кухни, который широко используется в приготовлении различных блюд, таких как супы, карри и соусы. Она идеально подходит для создания блюд с курицей, рыбой, морепродуктами и овощами.
Выход готового продукта при использовании желтой пасты карри зависит от рецепта и ингредиентов, но обычно составляет около 90-95% от начального веса.
Рецепт приготовления "Курица в желтом карри":
Ингредиенты:
- Куриное филе – 1 кг
- Паста карри желтая – 100 г
- Кокосовое молоко – 400 мл
- Овощи (перец, морковь, лук) – 500 г
- Растительное масло – 50 мл
- Соль, сахар – по вкусу
Технологическая карта:
1. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками.
2. Разогрейте масло в сотейнике, обжарьте курицу до золотистой корочки.
3. Добавьте нарезанные овощи, готовьте 5 минут.
4. Введите пасту карри, тщательно перемешайте.
5. Влейте кокосовое молоко, добавьте соль и сахар.
6. Готовьте на среднем огне 10-15 минут до готовности.
Презентация блюда официантом:
"Позвольте предложить вам ароматную курицу в желтом карри, приготовленную по традиционному тайскому рецепту. Сочные кусочки курицы в насыщенном кокосовом соусе с нежным ароматом специй – это прекрасный выбор для тех, кто ценит восточную кухню и новые гастрономические впечатления."

