Паста Карри красная 1кг 1/12шт AROY-D
Минимальная сумма заказа:
- Самовывоз — от 3 000 ₽
- Доставка (бесплатно) — от 5 000 ₽
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Доставка — от 5 000 руб, бесплатно, по городу и области. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 3 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик пасты красного карри для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности пасты красного карри
Красная паста карри — типичный представитель тайской кухни и основа для множества традиционных блюд. В ее состав входят свежие и сушеные красные чили, чеснок, лемонграсс, галангал, кориандр, кумин, паста креветок, соль и другие специи. Это продукт, который неразрывно связан с национальными традициями Юго-Восточной Азии, особенно с кухней Таиланда. Различные производители могут корректировать остроту и пряность пасты, но классический вариант характеризуется насыщенным остро-пряным вкусом и глубоким ароматом. Ярко-красный цвет придает блюду привлекательный внешний вид и пробуждает аппетит. Паста карри производства AROY-D ценится за аутентичность вкуса, удобную фасовку для профессиональных кухонь и равномерность текстуры, что важно для технологичности процесса приготовления. В заведениях общественного питания паста красного карри используется для супов, соусов, маринадов, риса, блюд из курицы, морепродуктов и овощей. В европейских, паназиатских и фьюжн-кухнях ее используют как универсальную базу для придания блюдам пикантной нотки и экзотической глубины вкуса.Что можно приготовить:
Ароматный тайский суп с курицей и кокосовым молоком на красной пасте карри, украшенный свежей кинзой и чили.Назовите это блюдо так:
«Пламя Сиама»
Краткое обоснование: название сочетает образ яркого цвета и пикантной остроты блюда с экзотикой Таиланда, подчеркивая насыщенность вкуса и происхождение.Фраза презентация для официанта:
«Пламя Сиама — наш авторский суп с курицей на красной пасте карри, с кокосовым молоком и нотками свежего лайма, создающий путешествие в самое сердце тайских вкусов.»
Рецепт и технологическая карта:
Ингредиенты на 1 порцию (примерно 400 г):- Филе куриное — 100 г
- Паста карри красная АROY-D — 20 г
- Кокосовое молоко — 120 мл
- Куриный бульон — 120 мл
- Грибы шиитаке свежие или шампиньоны — 20 г
- Стручковая фасоль — 15 г
- Перец болгарский — 20 г
- Лайм — 10 г
- Кинза свежая — 2 г
- Чили свежий — по вкусу
- Рыбный соус — 5 мл
- Сахар — 2 г
- Обжарьте на растительном масле пасту карри в сотейнике до раскрытия аромата (1-2 минуты).
- Влейте кокосовое молоко, перемешайте, затем добавьте куриный бульон.
- Добавьте нарезанное куриное филе, доведите до кипения и варите 5 минут.
- Положите овощи и грибы, продолжайте варить еще 3-4 минуты до готовности ингредиентов.
- Добавьте рыбный соус, сахар, снимите с огня.
- Перед подачей украсьте свежей кинзой, ломтиками чили и долькой лайма.
- Выход блюда: 400 г
- Время на приготовление: 15-18 минут
КБЖУ блюда:
- Калорийность: ~120 ккал
- Белки: ~12 г
- Жиры: ~7 г
- Углеводы: ~5 г

