Дата выработки
01.01.2026 г.
Облепиха (садовая) 1/10кг Китай +
Характеристики
Срок годности
01.01.2028 г.
Страна
Китай
Остаток срока годности, %
65.2
Температура хранения
-18 С
Стоимость
Вид цены
Упаковка – 10 кг
Оптом
Количество
10
кг
211 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб, самовывоз)
Итого:
2 110 ₽
в т.ч. НДС 22% Ближайшая доставка:
Завтра
ближайшая дата
Доступное время
15:00 – 19:00
Другие даты — выбор в корзине
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Много
Склад Краснодар
Много
Яндекс Отзывы
5,0★★★★★
смотреть отзывы →
Отсрочка платежа
Бесплатная доставка
Помощь бренд-шефа Экор
Реальные сроки годности
Простой возврат
Описание
Облепиха садовая 1/10 Китай — это садовая облепиха, выращенная на плантациях в Китае. В одной упаковке — 10 кг продукта.
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик облепихи садовой для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности облепихи садовой
Облепиха садовая — это ягода, которая принадлежит к семейству Лоховые, выращивается преимущественно на плантациях в зонах с умеренным климатом. Ягоды имеют насыщенный янтарно-оранжевый цвет, сочную и плотную мякоть. Происходит из Китая, страны, которая исторически считается одним из мировых лидеров по промышленному выращиванию облепихи благодаря оптимальным агроклиматическим условиям. Китайская облепиха выделяется ярким, выраженным вкусом и высоким содержанием витамина C, а также плотной, однородной текстурой ягод, что высоко ценится в ресторанном сегменте. В отличие от дикорастущей облепихи, садовая более крупная, у нее меньше косточек и она более сладкая, что расширяет спектр её кулинарного использования. Благодаря круглогодичному производству, минимальные цены на китайскую облепиху отмечаются в период основного сбора урожая — август–сентябрь. Продукт свежемороженый, требует температуры хранения не ниже -18°C. В заведениях общепита облепиха используется для приготовления соусов и топпингов, смузи, морсов, десертов, мармелада, а также как украшение для тортов и кондитерских изделий. Её высокая технологичность — отличное отделение ягод от плодоножек, удобство взвешивания и пюрирования — делает её незаменимым решением для шеф-поваров, желающих добавить яркую кислинку и цвет в блюдо любого направления: от паназиатских до европейских кухонь.Что можно приготовить:
Облепиха садовая идеально подходит для создания нежного мусса на основе ягод и сливок, освежающего чая или соуса к бланшированной птице и белой рыбе.Назовите это блюдо так:
«Янтарная вуаль»
Обоснование: Название отражает насыщенный цвет и легкую воздушную текстуру мусса из облепихи, добавляя образ лёгкости и праздничности для изысканного десерта высокой кухни.Фраза презентация для официанта:
«Разрешите предложить вам изысканный мусс на основе свежемороженой облепихи, окутанный нежной сливочной вуалью и украшенный хрустящими миндальными лепестками — гастрономическое отражение золотого рассвета в долинах Востока.»
Технологическая карта и рецепт:
Наименование блюда: «Янтарная вуаль» — нежный мусс из облепихи садовой Порция: 120 г Ингредиенты:- Облепиха садовая свежемороженая — 70 г
- Сливки 33% — 30 г
- Сахар — 15 г
- Желатин — 1,5 г
- Вода — 10 г (для замачивания желатина)
- Миндальные лепестки для украшения — 4–5 г
- Мята свежая — для подачи
- Желатин замочить в холодной воде на 10 минут.
- Облепиху разморозить, протереть через сито, чтобы получить пюре, смешать с сахаром. Прогреть на слабом огне до растворения сахара.
- Добавить набухший желатин, перемешать до однородности и полного растворения.
- Охладить массу, аккуратно ввести взбитые сливки, перемешать силиконовой лопаткой до воздушной консистенции.
- Разложить мусс по креманкам или порционным формам, убрать в холодильник на 2–3 часа до застывания.
- Перед подачей украсить миндальными лепестками и веточкой свежей мяты.
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Продукты для японской кухни
Баранина
Бакалея и специи
Масло и молочная продукция
ТМ "Влюбленным в Море"
Готовая рыбная продукция
Охлажденная рыба
Птица охлажденная
Замороженные овощи и ягоды
Говядина охлажденная
Свинина охлажденная
Говядина
Креветки - Морепродукты
Консервация
Полуфабрикаты
Индейка
Свинина
Курица
Кролик
Гусь, утка
Изделия из теста
Икра красная
Масло растительное
Майонезы, соусы
