Молоко ультрапастеризованное "Умный Баланс" с жирностью 3,2% - это высококачественный продукт, который идеально подходит для профессиональной кухни и использования в заведениях общепита. Ультрапастеризация — это процесс, при котором молоко нагревается до высокой температуры на короткий период времени, что позволяет сохранить все полезные вещества, уничтожая при этом вредные микроорганизмы. Благодаря этому, молоко сохраняет свою свежесть и вкус на длительное время, не требуя особых условий хранения до открытия упаковки.
Калорийность молока составляет около 60 ккал на 100 мл, в нем содержится около 3,2 г жиров, 3,2 г белков и 4,7 г углеводов. Молоко является отличным источником кальция, витаминов D и B12, необходимых для поддержания здоровья костей и нервной системы.
"Умный Баланс" — это бренд, который заботится о качестве и пользе своей продукции, предлагая молоко, в котором соблюден оптимальный баланс жиров и питательных веществ. Оно отлично подходит для приготовления кофе, соусов, супов и десертов, а также для подачи в чистом виде.
Выход готового продукта при использовании молока в различных блюдах зависит от рецептуры. Например, при приготовлении соусов и кремов выход может составлять до 95-98%.
Рецепт для общепита: "Кофе латте с карамелью"
Техкарта:
- Молоко "Умный Баланс" 3,2% - 200 мл
- Эспрессо - 60 мл
- Карамельный сироп - 20 мл
- Взбитые сливки - по желанию
1. Нагрейте молоко до температуры 60-65°C, не доводя до кипения.
2. Сварите эспрессо и налейте в чашку.
3. Влейте в эспрессо карамельный сироп.
4. Взбейте молоко до образования пены и аккуратно влейте в чашку с эспрессо.
5. Украсьте взбитыми сливками и карамелью по желанию.
Презентация официантом:
"Позвольте представить вам наше изысканное карамельное латте, приготовленное на основе молока 'Умный Баланс'. Этот напиток сочетает в себе насыщенный вкус эспрессо и нежную сладость карамели, создавая идеальную гармонию вкусов. Насладитесь его бархатистой текстурой и изысканным ароматом."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.