Молоко кокосовое "AROY-D" 60% 400мл 1/24
Кокосовое молоко "AROY-D" – это высококачественный продукт с содержанием кокосовой мякоти 60%, представленный в удобной упаковке объемом 400 мл. В одной коробке находится 24 таких упаковки, что делает его идеальным решением для заведений общественного питания, обеспечивая удобство в хранении и использовании.
Кокосовое молоко является популярным ингредиентом в азиатской кухне, особенно в тайской и индийской, благодаря своему насыщенному вкусу и кремовой текстуре. Оно не содержит лактозу и является отличной альтернативой коровьему молоку, подходящей для веганов и людей с непереносимостью лактозы. В 100 мл этого продукта содержится около 230 ккал, 21 г жиров, 6 г углеводов и 2 г белков, что делает его питательным и сытным.
Кокосовое молоко "AROY-D" производится из качественных свежих кокосов, выращенных в экологически чистых условиях. Этот продукт идеально подходит для приготовления разнообразных блюд, начиная от супов и карри, заканчивая десертами и коктейлями. Его насыщенный вкус и аромат придают блюдам экзотическую нотку, которая непременно понравится вашим гостям.
Для шеф-поваров это кокосовое молоко является универсальным ингредиентом, который можно использовать в различных кулинарных направлениях. Оно легко смешивается с другими ингредиентами, образуя однородную массу, что позволяет добиваться идеальной консистенции блюд.
Выход готового продукта при использовании кокосового молока зависит от рецепта, но в среднем он составляет около 90-100%.
Рецепт тайского куриного карри с кокосовым молоком:
- Куриное филе – 500 г
- Кокосовое молоко "AROY-D" – 400 мл
- Красная карри паста – 2 ст. л.
- Рыбный соус – 2 ст. л.
- Сахар – 1 ст. л.
- Лаймовые листья – 3-4 шт.
- Базилик – 50 г
- Овощи (перец, баклажаны) – по вкусу
Обжарьте пасту карри на растительном масле до аромата, добавьте курицу и обжарьте до золотистой корочки. Влейте кокосовое молоко, добавьте рыбный соус, сахар и лаймовые листья. Тушите на среднем огне до готовности курицы, добавьте овощи и базилик, доведите до готовности.
Официант может презентовать это блюдо так: "Попробуйте наше фирменное тайское карри с нежной курицей и ароматным кокосовым молоком, которое перенесет вас в сердце Таиланда с каждым кусочком".



