Манго в легком сиропе ломтики 400мл 1/12 Боярин
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик манго в сиропе для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности манго в сиропе
Манго — тропический плод семейства сумаховые, преимущественно выращивается в субтропических и тропических регионах Азии, Южной Америки и Африки. Мякоть манго окрашена в насыщенно-жёлтый или оранжевый цвет, отличается сочной, ароматной и сладкой текстурой. Манго, консервированное в легком сиропе, сохраняет природную сладость и нежность, делая продукт универсальным для десертов, салатов и коктейлей. В зависимости от страны происхождения вкус манго может варьироваться по степени насыщенности тропических нот и аромата, но всегда сохраняет характерную шелковистость и фруктовую яркость. Этот продукт не подвержен сезонным колебаниям цены: поставки идут круглый год. Манго в сиропе уже нарезано ломтиками — это значительная экономия времени на кухне и гарантия стабильного качества в каждом сервисе. Высоко востребовано в сегменте HoReCa для кафе, ресторанов, отелей и кейтеринга. Используется в европейской, азиатской и фьюжн-кухнях для создания ярких десертов и салатов, топпингов для выпечки и мороженого, а также для коктейлей.Что можно приготовить:
Из ломтиков манго в легком сиропе идеально получать десерты, как самостоятельные, так и в составе многокомпонентных блюд. Предложение для меню: современный десерт — тартар из манго с кокосовым кремом и лаймом.Назовите это блюдо так:
«Золотой восход»
Краткое обоснование: Название «Золотой восход» отражает одновременно цвет и солнечный характер манго, а также свежесть и тропическую изысканность блюда.Фраза презентация для официанта:
«Золотой восход — десерт, в котором нежные ломтики манго в легком сиропе объединены с воздушным кокосовым кремом, акцентированным цедрой лайма: тропическая гармония свежести и нежности»
Рецепт и технологическая карта:
Золотой восход (на 1 порцию):- Манго в легком сиропе (ломтики): 80 г
- Кокосовое молоко: 50 мл
- Маскарпоне: 30 г
- Лайм: 1/4 шт (цедра и немного сока)
- Тростниковый сахар: 5 г
- Лист мяты: 1 шт (для украшения)
- Чипсы кокоса: 3-5 г (для подачи)
- Охлажденные ломтики манго нарезать мелким кубиком, аккуратно отцедив часть сиропа.
- В миске взбить кокосовое молоко, сливочный сыр маскарпоне, тростниковый сахар и цедру лайма до однородной воздушной массы.
- В прозрачную креманку или бокал выложить слой из манго, добавить крем, снова манго и крем. Сверху посыпать кокосовыми чипсами и украсить листиком мяты.
- Перед подачей сбрызнуть несколькими каплями сока лайма для акцента свежести.
- Калорийность: 145 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 6,5 г
- Углеводы: 22 г


