Груши половинки в легком сиропе 3100мл 1/6 Донская Кухня
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик груш в сиропе для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности груш в сиропе
Половинки груш, законсервированные в легком сиропе, сохраняют природный вкус, аромат и текстуру свежих фруктов, обеспечивая стабильное качество и удобство в использовании профессиональными кухнями. Такие груши универсальны: их структура остается плотной и сочной, а вкус – гармонично сладким с выраженным фруктовым послевкусием. Производятся из отборных сортов, выращенных в экологически чистых регионах, проходят деликатную обработку и стерилизацию, что гарантирует высокий уровень безопасности и длительный срок хранения без потери органолептики. Такие консервированные груши широко используются в европейской, азиатской, русской и современной авторской гастрономии. Они подходят для холодных и горячих десертов, салатов, гарниров, выпечки, соусов и мясных блюд. Консервация в сиропе обеспечивает гибкость в подаче и снижает технологические потери на кухне. Отсутствие сезонных скачков цены и стабильная форма нарезки — значимые преимущества для сегмента HoReCa.Что можно приготовить:
Из половинок груш в легком сиропе можно приготовить элегантный десерт, а также использовать их как ингредиент в тарталетках, крамблах, пирогах, салатах и даже в подачи к сырным плато или утке.Назовите это блюдо так:
"Осенний вечер в Провансе"
Это название отражает гармонию фруктовых нот, воздушность подачи и ассоциации с уютом, красотой и гастрономической культурой Франции.Фраза презентация для официанта:
"Десерт 'Осенний вечер в Провансе' — нежнейшие груши в легком сиропе, томленные с кардамоном и миндальной крошкой под воздушным кремом-шантильи."
Рецепт и технологическая карта
Наименование блюда: Осенний вечер в ПровансеИнгредиенты на 1 порцию:
- Груша половинка в легком сиропе – 1 шт.
- Кардамон – 1 звездочка
- Миндальная крошка – 10 г
- Крем-шантильи – 30 г
- Свежая мята – 1 веточка
- Сироп из консервированной банки – 20 мл
- Грушу выложить в огнеупорную посуду, залить сиропом и добавить кардамон. Томить в духовке 10 минут при 120°C.
- Выложить грушу на тарелку, украсить кремом-шантильи, посыпать миндальной крошкой.
- Декорировать веточкой мяты и тонкой струйкой сиропа по кругу.



