Икра кабачковая ст/б 480гр 1/12 Донская Кухня
Кабачковая икра в стеклянной банке весом 480 грамм от бренда "Донская Кухня" — это классический продукт, который всегда актуален на кухнях ресторанов и кафе. В упаковке содержится 12 банок, что позволяет оптимально распланировать закупки для вашего заведения. Эта икра произведена по традиционному рецепту, который сохраняет естественные вкусовые качества овощей.
Кабачковая икра — это полезный продукт с низким содержанием калорий, жиров и углеводов, что делает ее отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием. В 100 граммах продукта содержится около 70 ккал, 1 г белков, 4 г жиров и 6 г углеводов. Благодаря высокому содержанию клетчатки и витаминов, кабачковая икра является не только вкусной, но и полезной добавкой к рациону.
Кабачковая икра — это универсальный продукт, который можно использовать как самостоятельное блюдо или как гарнир. Она прекрасно сочетается с мясными и рыбными блюдами, а также может служить основой для бутербродов и канапе. Благодаря своей мягкой текстуре и насыщенному вкусу, она станет отличным дополнением к любому блюду.
В кулинарии кабачковая икра ценится за свою простоту и разнообразие применения. В заведениях общепита ее можно использовать в качестве закуски, которая подойдет для вегетарианского меню или для тех, кто предпочитает легкие блюда. При подаче выход готового продукта составляет 100%, так как она не требует дополнительной обработки.
Рецепт для общепита: Кабачковая икра с поджаренным багетом. Обжарьте ломтики багета на оливковом масле до золотистой корочки. Подавайте кабачковую икру на багете, украшенную свежей зеленью.
Техкарта:
- Кабачковая икра: 100 г
- Багет: 50 г
- Оливковое масло: 5 мл
- Свежая зелень: по вкусу
Презентация официантом: "Сегодня у нас в меню легкая и ароматная закуска — кабачковая икра с хрустящим багетом. Икра приготовлена по традиционному рецепту, который подчеркнет её насыщенный вкус и натуральность. Подается с поджаренными ломтиками багета и свежей зеленью. Прекрасный выбор для начала вашего обеда или ужина!"



