Дата выработки
01.09.2025 г.
Грибы Лисички 1/8 Кантарелла +
Характеристики
Срок годности
01.09.2026 г.
Страна
"
Остаток срока годности, %
46
Температура хранения
-18 С
Стоимость
Вид цены
Упаковка – 8 кг
Оптом
Меньше упаковки 8 кг
Количество
8
кг
446,89 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб, самовывоз)
Итого:
3 575,12 ₽
в т.ч. НДС 20% Ближайшая доставка:
Завтра
ближайшая дата
Доступное время
15:00 – 19:00
19:00 – 23:00
Другие даты — выбор в корзине
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Яндекс Отзывы
4,9★★★★★
смотреть отзывы →
Отсрочка платежа
Бесплатная доставка
Помощь бренд-шефа Экор
Реальные сроки годности
Простой возврат
Описание
Грибы Лисички 1/8 Кантарелла + — свежемороженые грибы лисички, в одной упаковке 8 кг. Произведено (собрано) торговой маркой Кантарелла, возможно высший сорт (+). Продукт свежемороженый, требует температуры хранения не ниже -18°C.
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик грибов лисичек для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности грибов лисичек
Грибы лисички (лат. Cantharellus cibarius) относятся к семейству Лисичковые. Это дикие лесные грибы, собираемые преимущественно в смешанных и хвойных лесах умеренного климата. Мякоть лисички плотная, кремового или светло-жёлтого цвета, с характерным фруктово-абрикосовым ароматом. Сбор грибов происходит летом и осенью. Лисички, собранные в разных регионах, варьируют по интенсивности цвета шляпки и насыщенности вкуса, однако всегда сохраняют нежную текстуру, устойчивую к рассыпанию при кулинарной обработке. Сезон минимальных цен на лисички – с июня по сентябрь, в период массового сбора. Лисички доступны только в сезон сбора в свежем виде, но свежемороженый продукт круглый год стабилен по качеству и идеально подходит для ресторанной кухни. Грибы не темнеют при заморозке, не теряют форму, а их аромат отлично раскрывается при приготовлении. Лисички востребованы во многих европейских, скандинавских, русских и авторских кухнях, прекрасно подходят для гарниров, супов, паст, соусов, а также эффектно смотрятся в составе горячих блюд и закусок. Продукт высокой технологичности, минимально теряет вес при приготовлении и ценится за универсальность.Что можно приготовить:
Сливочные тальятелле с лисичками, тимьяном и чёрным трюфелемНазовите это блюдо так:
«Вальс лесной симфонии»
Легкое поэтическое название отсылает к лесному происхождению лисичек, их гармонии с трюфелем и сливочным акцентам блюда.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте предложить вам “Вальс лесной симфонии” — утонченное блюдо из тальятелле с лисичками в сливочном соусе, украшенное нотами свежего тимьяна и деликатного чёрного трюфеля».
Рецепт и технологическая карта:
- Тальятелле свежие — 100 г
- Грибы лисички (мороженые, предварительно размороженные) — 80 г
- Сливки (33%) — 70 мл
- Лук шалот — 10 г
- Чеснок — 2 г
- Тимьян свежий — 1 веточка
- Чёрный трюфель — 3 г (тертый или тонкие слайсы по желанию)
- Оливковое масло — 5 мл
- Соль, свежемолотый перец — по вкусу
- Лисички тщательно промойте и обсушите, крупные шляпки нарежьте пополам.
- На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте мелко нарезанный лук шалот и чеснок до прозрачности.
- Добавьте лисички и немного тимьяна, обжаривайте до готовности 3–4 минуты.
- Влейте сливки, посолите и поперчите, выпарите до легкого загустения соуса.
- Отварите тальятелле в подсоленной воде до состояния al dente, слейте, добавьте пасту в соус.
- Тщательно перемешайте, снимите с огня, добавьте тертый трюфель, украсьте свежим тимьяном и подавайте немедленно.
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Продукты для японской кухни
Баранина
Бакалея и специи
Масло и молочная продукция
ТМ "Влюбленным в Море"
Готовая рыбная продукция
Охлажденная рыба
Замороженные овощи и ягоды
Креветки - Морепродукты
Курица
Говядина
Свинина
Индейка
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Консервация
Икра красная
Масло растительное
Майонезы, соусы
