8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог
0
Избранное
0
0 ₽
Корзина
Личный кабинет
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
Купить Филе бедра индейки монолит ТУ (12-15кг) Старожиловская птица  в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа 1501600128
Купить Филе бедра индейки монолит ТУ (12-15кг) Старожиловская птица  в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа 1501600128

Филе бедра индейки монолит ТУ (12-15кг) Старожиловская птица

Вид цены
Упаковка – 12-15 кг
Оптом
Количество
13.5
 кг
Характеристики
Дата выработки
31.10.2025 г.
Срок годности
31.08.2026 г.
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
44.4
Температура хранения
-18 С
Стоимость
676,86 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
9 137,61 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая доставка:
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Много
Склад Краснодар
Нет в наличии
Описание
Филе бедра индейки монолит ТУ (12-15кг) Старожиловская птица — cвежемороженое филе бедра индейки, изготовленное по техническим условиям предприятия, фасованное монолитом в упаковки весом от 12 до 15 кг. Произведено на птицефабрике "Старожиловская птица".

Условия поставки:

Купить филе бедра индейки c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:

  • Доставка филе бедра индейки по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
  • Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
  • Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей филе бедра индейки чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
  • Чтобы заказать филе бедра индейки для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
  • Цена на филе бедра индейки указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
  • Наша компания - поставщик филе бедра индейки для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности филе бедра индейки

Филе бедра индейки — это ценный продукт, получаемый от домашней птицы семейства Фазановых. Индейка — крупная птица с диетическим, нежным, сочным мясом, отличающимся красновато-розовым оттенком и низким содержанием жира по сравнению с другими мясными продуктами. Мясо индейки обладает мягким вкусом и универсальностью, подходит для большинства кухонь мира. Птицы "Старожиловская" выращиваются на российских фермах, что гарантирует свежесть сырья и его соответствие отечественным нормам. Филе бедра (в отличие от грудки) обладает более выраженным вкусом, большей сочностью и насыщенным цветом. Этот отруб считается одной из наиболее технологичных частей мяса для сегмента HoReCa благодаря оптимальному балансу между текстурой, ароматом и удобством приготовления большими партиями для ресторанов. Продукт свежемороженый, требует хранения при температуре не выше -18°C. Мясо индейки отличается высокой усвояемостью, пониженным содержанием холестерина и богатым составом аминокислот, витаминов группы B и цинка. Продукт пользуется стабильно высокой популярностью во всех типах заведений: от casual до fine dining, активно используется в меню кухонь Европы, США, Ближнего Востока и Азии.

Что можно приготовить:

Из филе бедра индейки отлично готовятся запечённые блюда, су-вид, гриль, рагу, рулеты, фахитас, жаркое со специями, домашняя пастрами или индейка по-азиатски. Продукт идеально подходит для нарезки слайсами, фарширования или маринования с дальнейшим запеканием.

Назовите это блюдо так:

«Террин из индейки в дымке пряных трав»

Данное название подчёркивает ресторанную подачу, намекает на современные техники приготовления и подчеркивает ароматические акценты блюда для взыскательной аудитории.

Фраза презентация для официанта:

«Разрешите предложить наш террин из индейки в дымке пряных трав — нежное филе бедра, приготовленное при низкой температуре, под карамелизированной корочкой и с акцентом свежей зелени.»

Рецепт и технологическая карта

Террин из индейки в дымке пряных трав Ингредиенты на 10 порций:
  • Филе бедра индейки — 1,2 кг
  • Шалот — 100 г
  • Чеснок — 15 г
  • Петрушка — 15 г
  • Тимьян — 10 г
  • Эстрагон свежий — 8 г
  • Сельдерей стеблевой — 40 г
  • Сливки 33% — 150 мл
  • Яйцо — 2 шт.
  • Соль, перец свежемолотый — по вкусу
  • Оливковое масло — 30 мл
Технология приготовления:
  1. Филе бедра индейки зачистить от лишнего жира и нарезать кубиком по 2 см. Оставить для маринования.
  2. Шалот, чеснок, зелень мелко порубить. Смешать с кусочками индейки, добавить соль, перец, взбитое яйцо и сливки, тщательно перемешать.
  3. Выложить массу в форму для террина, утрамбовать, накрыть фольгой. Готовить на водяной бане при 85°C 60 минут или в сувиде при 73°C 1,5 часа.
  4. Остудить, поставить под пресс на 2 часа. Перед подачей нарезать, обжарить до золотистой корочки на оливковом масле.
  5. Украсить свежими травами и каплями масляного соуса на тарелке.
Выход блюда: 10 порций по 120 г (1,2 кг готового террина).

КБЖУ на 100 г блюда:

Калории: 154 ккал Белки: 22 г Жиры: 6,5 г Углеводы: 0,7 г
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Креветка Северная "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море" Барабуля "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Манго замороженное Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Компотная смесь замороженная Клюква замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Каталог товаров
Барабуля "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка Северная "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море"
Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации — мы отправим вам ссылку для восстановления пароля
Подтверждаю своё согласие на обработку и хранение моих персональных данных в соответствии с пользовательским соглашением
Я вспомнил пароль! Вернуться
Установите новый пароль