Фасоль стручковая целая 1/10кг Египет +
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик фасоли стручковой для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности фасоли стручковой
Фасоль стручковая относится к семейству бобовых, это овощ, выращиваемый как в открытом грунте, так и в теплицах. Представляет собой плоды нежно-зелёного цвета, мясистые, с насыщенной текстурой и деликатным ароматом. Египетская стручковая фасоль выделяется яркой зелёной окраской и насыщенным вкусом благодаря благоприятному климату региона. Отличительная особенность египетской фасоли — высокая сочность и плотная мякоть, что делает ее идеальной для запекания, обжаривания и приготовления на пару без потери текстуры. Продукт не подвержен сезонным скачкам цены — стоимость стабильна круглый год. Популярна в кухнях всего мира: используется в средиземноморских, азиатских, французских и авторских концепциях. Отличная технологичность: быстро готовится, сохраняет яркий цвет после термообработки, подходит для супов, гарниров, салатов, горячих блюд и запеканок. Идеальна для ресторанов с интенсивной посадкой, банкетных залов, столовых предприятий современной гастрономии.Что можно приготовить:
Соте из стручковой фасоли с вялеными томатами, чесночным маслом и свежим тимьяном.Назовите это блюдо так:
«Зеленый амулет Нила»
Я выбрал это название, чтобы подчеркнуть египетское происхождение продукта, его изумрудный цвет и ассоциировать блюдо с ценным ингредиентом, приносящим удачу и свежесть, словно амулет древней реки.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте предложить “Зеленый амулет Нила” — соте из нежнейшей стручковой фасоли, вяленых томатов и чесночного масла в сопровождении свежего тимьяна, вдохновлённое ароматами египетских садов.»
Рецепт и технологическая карта:
Ингредиенты на 1 порцию:- Фасоль стручковая свежемороженая — 120 г
- Вяленые томаты — 25 г
- Чеснок (свежий) — 3 г (1 зубчик)
- Оливковое масло Extra Virgin — 15 г
- Свежий тимьян — 2 г
- Соль, свежемолотый перец — по вкусу
- Стручковую фасоль отварить в подсоленной кипящей воде (бланшировать) 2–3 минуты, быстро охладить во льду для сохранения цвета и текстуры.
- На сковороде разогреть оливковое масло, добавить измельчённый чеснок, обжарить до появления аромата.
- Добавить фасоль, обжарить 2 минуты на сильном огне.
- Добавить нарезанные вяленые томаты, перемешать, готовить еще 1 минуту.
- Снять с огня, добавить свежие листья тимьяна, приправить солью и перцем.
- Выложить на тарелку, украсить веточкой тимьяна.
Калорийность: 82 ккал
Белки: 2,6 г
Жиры: 5,4 г
Углеводы: 7,2 г




