Дата выработки
01.07.2026 г.
Ежевика 1/10кг ПЕГАС
Характеристики
Срок годности
01.07.2028 г.
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
93.8
Температура хранения
-18 С
Стоимость
Вид цены
Упаковка – 10 кг
Оптом
Меньше упаковки 10 кг
Количество
10
кг
336,65 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб, самовывоз)
Итого:
3 366,50 ₽
в т.ч. НДС 22% Ближайшая доставка:
Пн, 17 авг
ближайшая дата
Доступное время
15:00 – 19:00
19:00 – 23:00
Другие даты — выбор в корзине
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Яндекс Отзывы
5,0★★★★★
смотреть отзывы →
Отсрочка платежа
Бесплатная доставка
Помощь бренд-шефа Экор
Реальные сроки годности
Простой возврат
Описание
Ежевика 1/10кг ПЕГАС — в одной упаковке 10 кг. Ягода произведена/упакована компанией ПЕГАС.
Условия поставки:
Купить ежевику c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка ежевики по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей ежевики чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать ежевику для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на ежевику указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик ежевики для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности ежевики
Ежевика — плодовое растение семейства Розовые, относится к популярным лесным ягодам. Ягоды темно-фиолетовые или почти черные, сочные, с ярко выраженной кисло-сладкой ноткой. Является дикорастущей или культивируется на плантациях в разных климатических зонах, преимущественно в Европе, России, странах СНГ и Северной Америке. В зависимости от региона сбора, ежевика может отличаться по степени сладости и интенсивности аромата: ягоды из южных регионов обычно более сладкие, с высокой концентрацией натуральных сахаров, а плоды северных широт более кислые, насыщенные антиоксидантами и витаминами. Сезон сбора ежевики — июль-сентябрь, в этот период свежие ягоды максимально насыщены вкусом и полезными веществами. Для ресторанной кулинарии особенно ценится быстрая заморозка, позволяющая сохранить структуру, цвет и сочность ягод. Ежевика универсальна в использовании и подходит для десертов, выпечки, соусов, холодных супов, морсов и украшения блюд современной и классической кухни. Ягода ценится за высокое содержание витаминов С, К, E и антоцианов, благодаря чему пользуется популярностью не только в классической европейской гастрономии, но и в современной здоровой кухне. В заведениях HoReCa ежевика востребована благодаря технологичности и простоте использования, высокой удовлетворенности гостей благодаря природному вкусу и яркому внешнему виду блюда.Что можно приготовить:
Десерт на основе ежевики: "Мусс-тарт с ежевикой и воздушным кремом из белого шоколада".Назовите это блюдо так:
«Бархатное облако над летними садами»
Краткое обоснование: название метафорически ассоциируется с нежной текстурой мусса, воздушностью крема и яркой, насыщенной природной палитрой спелых ягод — как если бы легкое облако укрыло летний ягодный сад.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте предложить вам наше уникальное гастрономическое эссе — “Бархатное облако над летними садами” — нежный мусс-тарт с ежевикой и кремом из белого шоколада, вдохновленный лучшими садами южных регионов».
Рецепт и технологическая карта:
Ингредиенты на 1 порцию:- Тарталетка песочная — 1 шт. (20 г)
- Пюре ежевики — 50 г
- Свежемороженая ежевика — 30 г (для декора и мусса)
- Сливки 33% — 40 г
- Белый шоколад — 20 г
- Желатин листовой — 1 г
- Мята свежая, сахарная пудра — для декора
- В тарелке растопить белый шоколад на паровой бане, добавить предварительно взбитые до мягких пиков сливки и набухший, слегка растворённый желатин.
- Добавить в крем половину пюре ежевики, тщательно перемешать, вылить в форму и охладить до застывания (мин. 2 часа).
- Выложить мусс-основу в тарталетку, украсить целыми ягодами ежевики, слегка посыпать сахарной пудрой, украсить свежей мятой.
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Продукты для японской кухни
Баранина
Бакалея и специи
Масло и молочная продукция
ТМ "Влюбленным в Море"
Готовая рыбная продукция
Охлажденная рыба
Птица охлажденная
Замороженные овощи и ягоды
Говядина охлажденная
Креветки - Морепродукты
Индейка
Свинина
Курица
Говядина
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Консервация
Икра красная
Масло растительное
Майонезы, соусы
