Булгур Националь 450гр 1/6шт
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик булгура Националь для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности булгура Националь
Булгур – это очищенная, дроблёная и пропаренная пшеница семейства злаковых, традиционный ингредиент ближневосточной и средиземноморской кухни. Зёрна булгура светло-золотистого цвета, после приготовления приобретают рыхлую, слегка ореховую текстуру и выраженный приятный вкус. Булгур производится на Ближнем Востоке, в Турции, Иране и странах Средиземноморья, но прекрасно вписывается и в современные ресторанные решения. Отличие булгура – высокая способность впитывать вкусы, универсальность для гарниров, табуле, салатов, начинок. Булгур не имеет выраженной сезонности цен – цена стабильна круглый год. Булгур пользуется неизменной популярностью в заведениях общепита разных мировых кухонь: от кавказских и российских ресторанов до гастропабов, вегетарианских и фьюжн-меню. Он технологичен, легко готовится, идеально подходит для больших объемов, отлично сочетается с овощами, специями и мясом, а также востребован при приготовлении плова, гарниров, супов, закусок.Что можно приготовить:
Булгур идеально подходит для теплого салата с запечёнными овощами и ароматным оливковым маслом, который пользуется популярностью среди гостей ресторанов в качестве лёгкой закуски или гарнира.Назовите это блюдо так:
«Восточный закат»
Это название отражает тёплый колорит блюда, вдохновлённого пейзажами и ароматами Ближнего Востока, создающего атмосферу уюта и гастрономического приключения.Фраза презентация для официанта:
«Восточный закат» — восхитительный салат из булгура с запечёнными овощами под пряным акцентом оливкового масла, созданный для вашего гастрономического удовольствия.
Рецепт и технологическая карта:
Ингредиенты (на 1 порцию):- Булгур – 80 г (сырое зерно, для приготовления)
- Баклажан – 40 г
- Кабачок – 40 г
- Паприка красная – 30 г
- Помидоры черри – 30 г
- Красный лук – 10 г
- Оливковое масло extra virgin – 15 мл
- Свежая зелень (петрушка, мята) – 4 г
- Лимонный сок – 5 мл
- Соль, свежемолотый перец – по вкусу
- Булгур залить кипятком (пропорция 1:2), накрыть крышкой и дать настояться 15 минут до полного впитывания жидкости.
- Овощи нарезать крупным кубиком, запечь при 180°C с солью, перцем и 5 мл оливкового масла до румяной корочки (10-12 минут).
- Лук нарезать полукольцами, обдать кипятком для снятия горечи.
- Готовый булгур смешать с овощами, добавить лимонный сок, оставшееся масло, посыпать рубленой зеленью.
- Выложить в глубокую тарелку, украсить черри и зеленью.
- Выход: 180 г
- Время приготовления: 20-25 минут
- Калорийность: 105 ккал
- Белки: 3,1 г
- Жиры: 2,6 г
- Углеводы: 17,5 г




