Брусника, представленная в упаковке весом 10 кг и произведенная в Китае, является высококачественным продуктом, который отлично подходит для использования в сегменте HoReCa. Эта ягода замораживается сразу после сбора, что позволяет сохранить ее вкус, аромат и все полезные свойства. Брусника богата витаминами C, E и A, а также антиоксидантами, которые помогают укрепить иммунитет и поддерживать общее здоровье организма.
Брусника относится к семейству Вересковые и является диким растением, произрастающим в лесных зонах. Ягоды имеют небольшой размер и насыщенный красный цвет. Они обладают кисло-сладким вкусом с легкой горчинкой, что делает их универсальным ингредиентом для различных кулинарных решений.
На кухне брусника может быть использована в свежем виде для приготовления соусов, джемов, десертов, а также как гарнир к мясу и дичи. При правильной обработке замороженная брусника сохраняет до 90% своих полезных веществ и вкусовых качеств, что делает ее идеальным выбором для ресторанов и кафе.
Предлагаем один из популярных рецептов - соус из брусники. Техкарта на это блюдо:
1. Брусника - 500 г
2. Сахар - 150 г
3. Вода - 100 мл
4. Корица - 1 палочка
5. Апельсин - 1 шт. (цедра)
Соус готовится путем варки всех ингредиентов вместе на медленном огне до загустения. Готовый соус процеживается и подается горячим или охлажденным.
Официант может презентовать блюдо следующим образом: "Предлагаем вам попробовать наш фирменный соус из брусники, который идеально дополнит вкус вашего основного блюда. Этот соус сочетает в себе кисло-сладкие и пряные нотки, создавая уникальный гастрономический опыт."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.