Брусника 1/10кг Китай +
Минимальная сумма заказа:
- Самовывоз — от 3 000 ₽
- Доставка (бесплатно) — от 5 000 ₽
Брусника, представленная в упаковке весом 10 кг и произведенная в Китае, является высококачественным продуктом, который отлично подходит для использования в сегменте HoReCa. Эта ягода замораживается сразу после сбора, что позволяет сохранить ее вкус, аромат и все полезные свойства. Брусника богата витаминами C, E и A, а также антиоксидантами, которые помогают укрепить иммунитет и поддерживать общее здоровье организма.
Брусника относится к семейству Вересковые и является диким растением, произрастающим в лесных зонах. Ягоды имеют небольшой размер и насыщенный красный цвет. Они обладают кисло-сладким вкусом с легкой горчинкой, что делает их универсальным ингредиентом для различных кулинарных решений.
На кухне брусника может быть использована в свежем виде для приготовления соусов, джемов, десертов, а также как гарнир к мясу и дичи. При правильной обработке замороженная брусника сохраняет до 90% своих полезных веществ и вкусовых качеств, что делает ее идеальным выбором для ресторанов и кафе.
Предлагаем один из популярных рецептов - соус из брусники. Техкарта на это блюдо:
1. Брусника - 500 г
2. Сахар - 150 г
3. Вода - 100 мл
4. Корица - 1 палочка
5. Апельсин - 1 шт. (цедра)
Соус готовится путем варки всех ингредиентов вместе на медленном огне до загустения. Готовый соус процеживается и подается горячим или охлажденным.
Официант может презентовать блюдо следующим образом: "Предлагаем вам попробовать наш фирменный соус из брусники, который идеально дополнит вкус вашего основного блюда. Этот соус сочетает в себе кисло-сладкие и пряные нотки, создавая уникальный гастрономический опыт."


