Дата выработки
01.03.2026 г.
Жидкий Дым Классический 330мл 1/12шт
Характеристики
Срок годности
01.03.2028 г.
До конца срока годности
506 дней
Температура хранения
от + 4 С до + 25 С
Сертификаты и декларации
Стоимость
179,82 ₽ / шт
вложение 1 шт — 179,82 ₽
Цена от суммы заказа:
от 3 000 ₽179,82 ₽/шт
от 10 000 ₽149,85 ₽/шт
от 25 000 ₽148,74 ₽/шт
от 70 000 ₽147,63 ₽/шт
Количество
1
шт
Итого:
179,82 ₽
в т.ч. НДС 22% Минимальная сумма заказа:
- Самовывоз — от 3 000 ₽
- Доставка (бесплатно) — от 5 000 ₽
Ближайшая доставка:
Завтра
ближайшая дата
Доступное время
15:00 – 19:00
Другие даты — выбор в корзине
Наличие
Склад Москва
Много
Отзывы о магазине
4,9★★★★★
в Яндекс Отзывах →
Отсрочка платежа
Бесплатная доставка
Помощь бренд-шефа Экор
Реальные сроки годности
Простой возврат
Описание
Жидкий Дым Классический 330мл 1/12 — в этом наименовании указано, что в одной упаковке содержится 12 бутылок по 330 мл каждая.
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Доставка — от 5 000 руб, бесплатно, по городу и области. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 3 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик Жидкий дым классический для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности жидкий дым классический
Жидкий дым — это универсальная пищевая добавка, имитирующая аромат и вкус натурального копчения. Он производится путем конденсации дыма при сгорании древесины твердых пород, растворенного в воде. Добавка не содержит искусственных консервантов, часто применяется в кулинарном производстве для достижения характерного копченого вкуса и аромата без процесса горячего или холодного копчения. Продукт подходит как для профессиональных, так и для домашних кухонь. На вкус — насыщенный, дымный, с деликатными древесными нотками; цвет — светло-коричневый или янтарный. Сезонных колебаний цен нет. Для шеф-поваров — это высокотехнологичный инструмент: позволяет быстро создать вкусовой акцент в блюде без трудоёмких дополнительных процессов. Легко дозируется, подходит для маринадов, соусов, мясных, рыбных, овощных блюд и даже напитков. Применяется в меню ресторанов любых концепций: от стейк-хаусов до авторских гастробаров. Позволяет добавлять оригинальные нотки и использовать креативные подачи блюд с "дымком".Что можно приготовить:
Овощи гриль с копчёным йогуртом и карамелизированным луком.Назовите это блюдо так:
«Театр Тепла: овощи на гриле с дымчатым йогуртом и луком конфитю»
Изысканное название подчеркивает многоуровневую гастрономическую композицию блюда, сочетая образ огня (театр тепла) с элементами копчения.Фраза презентация для официанта:
«Для вас — “Театр Тепла”: сезонные овощи на гриле, под дымчатым йогуртом и карамельным луком конфитю, с тонкой древесной нотой — уникальный гастрономический спектакль от шефа.»
Рецепт и технологическая карта:
Состав на 1 порцию:- Болгарский перец — 45 г
- Цукини — 40 г
- Баклажан — 40 г
- Красный лук — 15 г
- Йогурт натуральный — 60 г
- Жидкий дым Классический — 1,2 мл
- Оливковое масло — 8 г
- Сахар — 5 г
- Соль, перец — по вкусу
- Свежие травы для подачи (тимьян, кинза) — 2 г
- Овощи нарезать крупными слайсами, смазать оливковым маслом и обжарить на решетке или сковороде-гриль до появления выразительных полосок и мягкости.
- Красный лук нарезать полукольцами, обжарить до мягкости, добавить сахар, довести до карамелизации.
- Йогурт слегка посолить, добавить жидкий дым и тщательно перемешать до получения ярко выраженного аромата копчения.
- Выложить гриль-овощи на тарелку, добавить копченый йогурт, сверху выложить лук конфитю. Украсить свежими травами.
- Калорийность — 98 ккал
- Белки — 3,2 г
- Жиры — 6,1 г
- Углеводы — 7,8 г
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Продукты для японской кухни
Баранина
Бакалея и специи
Масло и молочная продукция
ТМ "Влюбленным в Море"
Готовая рыбная продукция
Охлажденная рыба
Птица охлажденная
Замороженные овощи и ягоды
Говядина охлажденная
Свинина охлажденная
Говядина
Креветки - Морепродукты
Консервация
Полуфабрикаты
Индейка
Свинина
Курица
Кролик
Гусь, утка
Изделия из теста
Икра красная
Масло растительное
Майонезы, соусы
