Вареники Сибирская коллекция с картофелем и грибами 15гр 1/7,5кг Щелковский МПК

Условия поставки:

• Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
• Доставка — от 5 000 руб, бесплатно, по городу и области. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 3 000 руб.
• Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
• Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
• Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.

Наша компания - поставщик вареников с картофелем и грибами для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности вареников с картофелем и грибами

Вареники – традиционное блюдо восточнославянской кухни, пользующееся неизменной популярностью в заведениях общественного питания всех форматов. Начинка из картофеля и грибов настолько же универсальна, как и узнаваема: картофель придает нежность, а грибы – характерную землянистую нотку и аромат. Продукт производится промышленным способом на Щелковском МПК, что гарантирует стабильное качество и оптимальные органолептические свойства. Порционный размер – 15 г на вареник – особенно удобен для ресторанов, кафе и сетей, позволяя точно просчитывать себестоимость блюда и выдавать аккуратную подачу. Мини-вареники отлично подходят как для самостоятельной подачи, так и как гарнир или часть дегустационного сета.

Сезонных колебаний цен не отмечается – продукт круглогодичный.

Вареники с картофелем и грибами – популярный выбор в меню русской, украинской, белорусской кухни, отлично сочетаются с традиционными сметаной, маслом, жареным луком, а также современными соусами. Для HoReCa продукт особенно интересен: высокая стабильность формы при заморозке, минимальные потери веса, быстрая готовность. Это идеальная позиция для включения как в банкетные, так и в a la carte предложения.

Что можно приготовить:

Порция мини-вареников, отваренных и поданных с лёгким грибным соусом из белых грибов, украшенная луком фри и зелёным маслом.

Назовите это блюдо так:

«Потёмкинская гармония»

Название отсылает к классике русской кулинарии и создает ассоциацию с единством вкусов простых ингредиентов, объединённых в нечто большее – в гармонии земли и леса.

Фраза презентация для официанта:

«Рекомендую вам попробовать “Потёмкинскую гармонию” — миниатюрные вареники с картофелем и лесными грибами, под соусом из белых грибов, с хрустящим луком и свежей зеленью — настоящее путешествие по классическим вкусам России.»

Рецепт и технологическая карта блюда «Потёмкинская гармония»

• Вареники с картофелем и грибами — 200 г (13-14 шт.)
• Белые грибы свежемороженые — 40 г
• Лук репчатый — 20 г
• Сливки 33% — 25 г
• Сливочное масло — 10 г
• Лук фри — 6 г
• Зелёное масло (петрушка, укроп + растительное масло) — 8 г
• Соль, перец — по вкусу

1. Вскипятить воду, подсолить, загрузить вареники и варить с момента всплытия 3-4 минуты.
2. На сковороде обжарить мелко нарезанные белые грибы с луком до золотистого цвета, добавить сливочное масло и влить сливки. Уварить до состояния соуса, посолить и поперчить.
3. Откинуть вареники на дуршлаг, выложить на тарелку, полить горячим грибным соусом.
4. Посыпать луковым фри, украсить каплями зелёного масла с петрушкой и укропом.
5. Подавать немедленно.

• Калорийность — 245 ккал
• Белки — 6 г
• Жиры — 6 г
• Углеводы — 41 г