Тунец натуральный 250гр ж/б (ключ) 1/24шт Бриг
Тунец натуральный в жестяной банке с ключом, весом 250 грамм, в упаковке по 24 штуки, от бренда "Бриг" - это идеальный продукт для профессиональной кухни. Тунец - это морская рыба из семейства скумбриевых, обитающая в теплых водах океанов. Мясо тунца отличается насыщенным розовым цветом и обладает богатым вкусом и ароматом, что делает его популярным ингредиентом в ресторанах по всему миру.
Пищевая ценность тунца: белки - 24 г, жиры - 0,8 г, углеводы - 0 г на 100 г продукта. Калорийность составляет около 108 ккал на 100 г, что делает его отличным источником белка при низком содержании жиров.
Тунец в жестяной банке удобен в использовании и хранении, что особенно важно для сегмента HoReCa. Он идеально подходит для приготовления салатов, сэндвичей, паст и других блюд, где требуется быстрый и качественный продукт. Благодаря плотной текстуре мяса тунца, выход готового продукта при использовании в салатах и сэндвичах составляет около 85-90%.
Рецепт приготовления салата "Нисуаз":
Ингредиенты:
- Тунец натуральный (консервированный) - 250 г
- Зеленая фасоль - 100 г
- Отварной картофель - 150 г
- Яйца - 2 шт.
- Помидоры черри - 100 г
- Оливки - 50 г
- Листья салата - 50 г
- Оливковое масло - 50 мл
- Лимонный сок - 1 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
Технологическая карта:
1. Отварите картофель и яйца, остудите и нарежьте.
2. Зеленую фасоль отварите в подсоленной воде до готовности.
3. В миске смешайте оливковое масло и лимонный сок, добавьте соль и перец.
4. Выложите на тарелку листья салата, добавьте нарезанные помидоры черри, фасоль, картофель и оливки.
5. Сверху выложите кусочки тунца и нарезанные яйца.
6. Полейте заправкой и подавайте.
Фразы для официанта:
"Позвольте предложить вам наш салат 'Нисуаз' с нежным тунцом натуральным, сочными помидорами черри и свежей зеленой фасолью, идеально сбалансированный для вашего удовольствия."







