Треугольники трески в панировке, упаковка 5 кг, производитель - Полар Сифуд. Эти аппетитные кусочки трески идеально подходят для быстрого и удобного приготовления в условиях профессиональной кухни. Треугольники уже покрыты хрустящей панировкой, что позволяет сэкономить время на подготовку и обеспечить равномерное прожаривание.
Калорийность - около 220 ккал на 100 г. Белки - 12 г, жиры - 12 г, углеводы - 18 г.
Треска принадлежит к семейству тресковых и является морской рыбой. Мясо трески отличается нежной текстурой и белым цветом, а добывается она в холодных водах Северной Атлантики. Продукт, представленный в виде треугольников, позволяет шеф-поварам легко и быстро готовить блюда, которые будут одинаковыми по размеру и форме, что важно для подачи и презентации.
Треугольники трески в панировке особенно популярны в заведениях быстрого питания и кафе благодаря простоте и скорости приготовления. Они отлично подходят для фритюра, а также для запекания в духовке. Выход готового продукта при жарке во фритюре составляет около 85-90%.
Рецепт для общепита: Треугольники трески с соусом тартар.
Техкарта:
1. Треугольники трески - 200 г
2. Масло для фритюра - 500 мл
3. Соус тартар - 50 г
4. Лимон - для подачи
1. Разогреть масло во фритюре до 180°C.
2. Обжарить треугольники трески до золотистой корочки, примерно 3-4 минуты.
3. Выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
4. Подавать с соусом тартар и ломтиком лимона.
Фразы для официанта:
"Позвольте предложить вам хрустящие треугольники трески в панировке, которые мы подаем с освежающим соусом тартар. Это блюдо отлично сочетается с бокалом белого вина или лимонадом."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.