Дата выработки
09.07.2026 г.
Треугольники тресковые в панировке 1/5кг Полар Сифуд Раша
Характеристики
Срок годности
09.07.2027 г.
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
91.8
Температура хранения
-18 С
Стоимость
Вид цены
Упаковка – 5 кг
Оптом
Меньше упаковки 5 кг
Количество
5
кг
312,94 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб, самовывоз)
Итого:
1 564,70 ₽
в т.ч. НДС 10% Ближайшая доставка:
Завтра
ближайшая дата
Доступное время
15:00 – 19:00
19:00 – 23:00
Другие даты — выбор в корзине
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Яндекс Отзывы
5,0★★★★★
смотреть отзывы →
Отсрочка платежа
Бесплатная доставка
Помощь бренд-шефа Экор
Реальные сроки годности
Простой возврат
Описание
Треугольники трески в панировке 1/5 Полар Сифуд — продукт из трески в панировке, в одной упаковке — 5 кг. Производитель — Polar Seafood.
Продукт свежемороженый, требует температуры хранения не ниже -18°C.
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик треугольников трески в панировке для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности треугольников трески в панировке
Треска — представитель семейства тресковых, морская рыба с белым или слегка кремовым мясом, отличается низкой жирностью, мягким вкусом и деликатным ароматом моря. Мясо трески нежное, слоистое, с умеренным содержанием белка, сохраняя свою структуру даже при промышленной заморозке. Основные районы вылова — акватории Северной Атлантики, Баренцево и Норвежское моря, что обеспечивает чистый вкус без посторонних оттенков. Полярные воды придают рыбе особенно плотную текстуру и легкую сладость, что особенно ценится в ресторанной кухне. Продукт изготавливается из филе трески, покрытого золотистой панировкой — популярное решение для HoReCa, позволяющее ускорить процессы на кухне без потери качества и презентабельности блюда. Треугольная форма позволяет равномерно прожаривать изделие и подавать его эффектно даже в самых современных гастрономических концепциях. Треска — дикая рыба, добытая в природной среде. Треугольники трески в панировке востребованы благодаря своей универсальности, технологичности (не требуют дополнительной разделки, можно готовить без разморозки), прекрасно подходят для профессиональных фритюрниц, конвектоматов, грилей и даже духовок без масла. Это удобный формат для сетевого и авторского общепита: от пабов с fish&chips до азиатских и средиземноморских закусочных. Легко интегрируется в мировые кулинарные традиции — треска одинаково уместна в классических британских, скандинавских, французских и русских рыбных меню. Сезонность цен: минимальная стоимость — весенне-летний период вылова в Северной Атлантике.Что можно приготовить:
Классическую трактовку блюда на основе треугольников трески — подать их с кремом из зелёного горошка, свежим салатом из микро-трав, пюре из корня сельдерея и элегантной лимонной эмульсией.Назовите это блюдо так:
«Ледяная прелюдия с пюре из сельдерея и лимонным соусом»
Это название отражает северное происхождение трески, делает акцент на свежести и благородстве подачи, а также намекает на холодные полярные воды, где вылавливается рыба.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте предложить вам “Ледяную прелюдию” — лакомство из северной трески в хрустящей панировке с воздушным пюре из сельдерея и тонкой эмульсией лимона, идеально раскрывающей вкус моря».
Рецепт и технологическая карта
Ингредиенты на 1 порцию:- Треугольники трески в панировке — 130 г (2 штуки)
- Корень сельдерея — 70 г
- Сливки 33% — 30 мл
- Зелёный горошек свежий/замороженный — 30 г
- Микро-зелень — 5 г
- Лимон — 1 шт. (для сока и цедры)
- Оливковое масло — 10 мл
- Соль, перец — по вкусу
- Треугольники трески обжарить во фритюре или запечь в печи до золотистой корочки (6-7 мин при 180°C).
- Сельдерей нарезать кубиком, отварить до мягкости, пробить до пюреобразного состояния со сливками, солью и перцем.
- Горошек бланшировать, пробить в блендере с небольшим количеством лимонного сока и оливкового масла.
- Смешать зелёное пюре из горошка с пюре из сельдерея, аккуратно выложить на тарелку.
- Положить румяные треугольники трески, украсить микро-зеленью и свежей цедрой лимона.
- Для соуса — лимонный сок, немного оливкового масла, соль, миксером ввести до лёгкой эмульсии, полить вокруг пюре.
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Продукты для японской кухни
Баранина
Бакалея и специи
Масло и молочная продукция
ТМ "Влюбленным в Море"
Готовая рыбная продукция
Охлажденная рыба
Птица охлажденная
Замороженные овощи и ягоды
Говядина охлажденная
Креветки - Морепродукты
Свинина
Курица
Говядина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Консервация
Икра красная
Масло растительное
Майонезы, соусы
