Дата выработки
28.10.2025 г.
Треска стейк 1/8 Май ГОСТ
Вид цены
Упаковка – 8 кг
Оптом
Количество
8
кг
Характеристики
Срок годности
28.10.2026 г.
Вид заморозки
Штучная
Дикая/Аквакультура
Дикая
Морская/Пресноводная
Морская
Цвет мяса
Белое
Место заморозки
Береговая
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
77
Температура хранения
-18 С
Стоимость
783,55 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
6 268,40 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая
доставка
доставка
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Москва
Много
Описание
Треска стейк 1/8 Май ГОСТ — свежемороженый стейк трески, одна упаковка — 8 кг, произведена по ГОСТу, выловлена в зоне Май.
Условия поставки:
Купить стейк трески c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка стейка трески по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей стейка трески чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать стейк трески для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на стейк трески указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик стейка трески для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности стейка трески
Треска (Gadus morhua) — представитель семейства тресковых, морская рыба с плотным белым мясом. Добывается преимущественно в холодных северных морях, в том числе в зонах Баренцева и Норвежского морей, зона Май — район североатлантического рыболовства. Белое филе трески отличается маложирностью, умеренным вкусом, нежной чешуей и минимальным количеством костей. Вылов в разных районах проявляет незначительные различия по жирности и упругости мяса: севера дают больше плотности, южные районы — чуть более выраженный морской аромат, однако товарная треска из зоны Май всегда с отличными органолептическими характеристиками и стабильной текстурой. Продукт свежемороженый, требует температуры хранения не ниже -18°C. Минимальные цены на треску наблюдаются с мая по июль — период пиковых уловов. Треска — исключительно дикий продукт, аквакультурная треска на рынке практически не встречается. Продукт идеально подходит для массового сегмента HoReCa: удобен в порционировании, практически не теряет вес после термической обработки, универсально используется во многих кухнях мира (Скандинавия, Западная Европа, Россия, Азия), всегда ожидаем и желанен среди гостей. Пользуется репутацией одной из наименее аллергенных и наиболее универсальных разновидностей белой рыбы.Что можно приготовить:
Идеальным блюдом для стейка трески будет запекание на гриле с ароматными травами, лимоном и сезонными овощами.Назовите это блюдо так:
«Северный бриз: треска на углях с лавандовым маслом»
Краткое обоснование: название отсылает к местам вылова (северные моря), легкости и свежести блюда, а также использованию авторского лавандового масла, подчеркивающего чистоту рыбы.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте предложить вам “Северный бриз” — фирменный стейк трески, приготовленный на углях с лавандовым маслом. Это воплощение северной свежести и деликатного вкуса моря на вашей тарелке.»
Технологическая карта (рецепт):
- Треска, стейк — 180 г
- Масло оливковое — 15 г
- Лимон свежий — 10 г
- Свежая лаванда (или эссенция) — 2 г
- Чеснок — 3 г
- Соль морская — 1 г
- Перец свежемолотый — 0,5 г
- Овощи сезонные (спаржа, брокколи, морковь, томаты черри) — 80 г
- Приготовить лавандовое масло: смешать оливковое масло с лавандой и чесноком, настоять 15 минут.
- Стейк трески посолить, поперчить, сбрызнуть лавандовым маслом, оставить мариноваться 10 минут.
- Обжарить стейк на гриле по 2,5 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Овощи слегка обжарить, приправить солью и маслом.
- Выложить рыбу на блюдо, добавить овощи, украсить ломтиком лимона, полить лавандовым маслом.
- Подача — незамедлительная, рыба должна быть сочной и ароматной.
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
