Треска б/г 300-600 1000гр SP "Влюбленным в море"1/8 Экор
Треска без головы, весом от 300 до 600 грамм, рыба свежемороженая. Рыба треска без головы от Экор производится по стандартам SP и распаковывается по 8 кг в каждой упаковке. Чистая, охлажденная треска представляет собой ключевой компонент многих блюд, особенно популярна в северо-восточных регионах.
Параметры КЖБУ (на 100 г): К - 90 ккал, Ж - 1 г, Б - 18 г, У - 0 г.
Треска относится к семейству тресковых и является морской рыбой. Мясо у нее белого цвета, ловится в Северном море.
Благодаря тому, что треска является продуктом аквакультуры, она стабильно доступна для доставки, а ее свежность и качество всегда удовлетворяют потребителей. Имеет наименьшую потерю веса при приготовлении, что важно для шеф-поваров в ресторане.
С треской можно получить около 65% готового продукта при жарке или гриле.
Рецепт: Треска, запеченная с овощами.
Основные ингредиенты: треска, картофель, морковь, лук, сливки, соус, соль, перец. Предварительно разогреть духовку до 180 градусов. Взять форму для запекания, выложить нарезанные овощи, сверху рыбу. Смешать сливки с приправами, залить этим соусом овощи и рыбу. Запекать примерно 30 минут.
Официант может презентовать это блюдо как "Свежую треску, запеченную до золотистой корочки с ароматными овощами, заправленными сливочным соусом. Этот вкусный и питательный ужин будет отвечать всем вашим ожиданиям от морского угощения".
Всегда можете полагаться на свежесть и высочайшее качество нашей трески!





