Кета
Кефаль
Кижуч
Килька
Конгрио
Корюшка
Красноперка
Ледяная
Лещ
Мойва
Сибас
Молоки лососевые
Нерка
Окунь
Палтус
Пикша
Путассу
Сазан
Сайда
Салака
Сельдь
Семга (Лосось)
Скумбрия
Судак
Суповой набор семга (лосось)
Терпуг
Треска
Толстолобик
Форель
Хек
Щука
Кобия
Минтай
Кижуч атлантический
Сом
Навага
Барабулька
Голец
Горбуша
Дорадо
Желтохвост (Лакедра)
Зубатка
Кальмар
Камбала
Карась
Карп
Осетр
Сарган
Угольная рыба
Иваси
Тунец
Макрорус
Брюшки семги
Терпуг н/р 1000 гр SP "Влюбленным в море" 1/8 Экор
Характеристики
Стоимость
Вид цены
Цена от 1 упаковки
Оптом
Количество
1
шт
Недоступно / шт
Оптом (от 300 т. руб, самовывоз)
Итого:
Недоступно
в т.ч. НДС 10% Ближайшая доставка:
Завтра
ближайшая дата
Доступное время
15:00 – 19:00
19:00 – 23:00
Другие даты — выбор в корзине
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Яндекс Отзывы
5,0★★★★★
смотреть отзывы →
Отсрочка платежа
Бесплатная доставка
Помощь бренд-шефа Экор
Реальные сроки годности
Простой возврат
Описание
Терпуг неразделанный, вес одной штуки 1000 гр, производитель "Влюбленным в море", в одной упаковке 8 кг, свежемороженая.
Калорийность, жиры, белки и углеводы (КЖБУ) на 100 г: калорийность — 90 ккал, белки — 19 г, жиры — 1,5 г, углеводы — 0 г.
Терпуг относится к семейству терпуговых и обитает преимущественно в северных морях, включая Охотское и Японское моря. Мясо терпуга имеет светлый цвет, отличаясь нежным вкусом и умеренной жирностью. Это пресноводная рыба, добываемая в естественных условиях.
Терпуг — универсальный продукт для кухонь ресторанов, поскольку обладает сбалансированным вкусом, который хорошо сочетается с различными специями и приправами. Он легко поддается всевозможным видам обработки: запеканию, жарке, тушению и приготовлению на пару. При обжарке выход готового продукта составит около 70-75%, при запекании — до 85%.
Рецепт для общепита: Терпуг, запеченный с травами и лимоном.
**Техкарта:**
1. Терпуг — 1 кг
2. Лимон — 1 шт.
3. Оливковое масло — 30 мл
4. Смесь трав (розмарин, тимьян, петрушка) — 20 г
5. Соль и перец — по вкусу
1. Разделать терпуга, удалив внутренности.
2. Смешать оливковое масло с нарезанными травами, солью и перцем.
3. Натереть рыбу полученной смесью, положить внутрь кольца лимона.
4. Запекать в духовке при температуре 180°C в течение 25-30 минут.
Официант может предложить это блюдо следующим образом: "Позвольте предложить вам нашего фирменного терпуга, запеченного с ароматными травами и свежим лимоном. Это блюдо сочетает в себе нежность рыбы и пикантные нотки пряных трав, создавая гармоничный вкус, который понравится ценителям морепродуктов."
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Продукты для японской кухни
Баранина
Бакалея и специи
Масло и молочная продукция
ТМ "Влюбленным в Море"
Готовая рыбная продукция
Охлажденная рыба
Птица охлажденная
Замороженные овощи и ягоды
Говядина охлажденная
Креветки - Морепродукты
Свинина
Курица
Говядина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Консервация
Икра красная
Масло растительное
Майонезы, соусы

