Пармезан Гойя из Аргентины — это высококачественный сыр с насыщенным вкусом и характерным ароматом. Сыр производится с жирностью 40% и предлагается в удобных головках весом от 4 до 5 кг. Общий вес упаковки составляет от 16 до 20 кг, что делает его идеальным выбором для заведений сегмента HoReCa, обеспечивая стабильное и экономичное использование на кухне.
Калорийность данного сыра составляет около 392 ккал на 100 грамм продукта. Он содержит примерно 33 г жиров, 0,9 г углеводов и 29 г белков. Пармезан богат кальцием, магнием и фосфором, что делает его не только вкусным, но и полезным дополнением к рациону.
Пармезан Гойя известен своим насыщенным вкусом и твердой текстурой. Это продукт, который идеально подходит для использования в различных блюдах, от пасты и ризотто до салатов и запеканок. Благодаря своей способности легко тереться, он может быть использован для создания аппетитной корочки или добавления особого аромата блюдам.
Выход готового продукта при использовании Пармезана составляет около 90%, что делает его экономически выгодным для профессиональных кухонь.
Пример рецепта для общепита: Ризотто с пармезаном.
Техкарта:
- Рис для ризотто — 300 г
- Овощной бульон — 1 л
- Лук репчатый — 100 г
- Белое сухое вино — 100 мл
- Пармезан Гойя — 150 г
- Сливочное масло — 50 г
- Оливковое масло — 20 мл
- Соль, перец по вкусу
1. Обжарьте мелко нарезанный лук на оливковом масле до прозрачности.
2. Добавьте рис и обжаривайте 1-2 минуты.
3. Влейте вино и выпаривайте до испарения алкоголя.
4. Понемногу добавляйте бульон, постоянно помешивая, пока рис не станет мягким.
5. Добавьте натертый пармезан и сливочное масло. Перемешайте до однородности, посолите и поперчите по вкусу.
Презентация для гостей: "Попробуйте наше нежнейшее ризотто с ароматным пармезаном Гойя — идеальное сочетание кремовой текстуры и насыщенного вкуса, которое перенесет вас в сердце Италии."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.