Главная страница Каталог Масло и молочная продукция Сыр Пармезан Сыр Пармезан 42% RICREM 2,5-2,7кг (20-23кг) Аргентина КРД

Сыр Пармезан 42% RICREM 2,5-2,7кг (20-23кг) Аргентина КРД

Name: Сыр Пармезан 42% RICREM 2,5-2,7кг (20-23кг) Аргентина КРД
Brand: ПТК Экор
SKU: 16240
Price: 1643.52 RUB
Availability: OutOfStock

Характеристики

Дата выработки

11.11.2025 г.

Срок годности

11.11.2028 г.

До конца срока годности

761 день

Производитель

MOLFINO HNOS. S.A., Ernesto B. Salva Nº 648

Страна

Аргентина

Температура хранения

от - 2 С до +4 С

Стоимость

1 643,52 ₽ / кг

вложение 2.6 кг — 4 273,15 ₽

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽1 643,52 ₽/кг

от 10 000 ₽1 369,60 ₽/кг

от 25 000 ₽1 358,90 ₽/кг

от 70 000 ₽1 348,20 ₽/кг

Количество

2.6

кг

Итого:

4 273,15 ₽

в т.ч. НДС 10%

Минимальная сумма заказа:

Самовывоз — от 3 000 ₽
Доставка (бесплатно) — от 5 000 ₽

Ближайшая доставка:

Завтра ближайшая дата

Доступное время

15:00 – 19:00

Другие даты — выбор в корзине

Наличие

Склад Краснодар

Нет в наличии

Отзывы о магазине 4,9★★★★★ в Яндекс Отзывах →

Отсрочка платежа

Бесплатная доставка

Помощь бренд-шефа Экор

Реальные сроки годности

Простой возврат

Описание

Сыр Пармезан 42% RICREM 2,5кг (6-7кг) Аргентина КРД – твердый сыр с массовой долей жира 42%, производитель RICREM, одна головка весит примерно 2,5 кг, в одной упаковке от 6 до 7 кг. Произведено в Аргентине.

Условия поставки:

Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
Доставка — от 5 000 руб, бесплатно, по городу и области. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 3 000 руб.
Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.

Наша компания - поставщик сыра Пармезан RICREM для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности сыра Пармезан RICREM

Сыр Пармезан относится к твердым сырам из коровьего молока, который традиционно изготавливается методом длительного вызревания. Пармезан отличается насыщенным, пикантным, слегка ореховым вкусом с кристалликами из-за высокого содержания белка. Цвет внутренней части сыра – от светло-соломенного до насыщенно-желтого. Продукция фирмы RICREM из Аргентины производится по классическим итальянским технологиям, но отличается более легким сливочным оттенком и чуть менее выраженной солоноватостью по сравнению с пармезаном европейского происхождения. Сыры из Аргентины часто имеют чуть большую влажность, благодаря чему легче натираются и быстрее плавятся в горячих блюдах. Нет сезонной волатильности цен. Сыр не имеет сезонного удешевления, цена стабильна круглый год благодаря налаженной импортной логистике. Для ресторанной кухни такой пармезан – универсальный продукт: отлично подходит для натирки на пасту, ризотто, овощные запеканки, тартары и соусы, используется для приготовления хрустящих вафель и блюд высокой кухни. Сыр RICREM отличается предсказуемым вкусом и равномерной зрелостью, что важно для поддержания стабильного качества кулинарных изделий.

Что можно приготовить:

Пармезан идеально раскрывается в горячих закусках, салатах, пасте и гратенах. Один из универсальных вариантов для ресторанного меню – снэк в виде пармезановых чипсов с кремом из артишоков.

Назовите это блюдо так:

«Солнечные дюны Ла-Пампы»

Этот изысканный вариант символизирует родину аргентинского пармезана и визуальную игру крошки сыра на хрустящей поверхности, а также создает ощущение теплых солнцем степей.

Фраза презентация для официанта:

«Рекомендую попробовать “Солнечные дюны Ла-Пампы” — тающие во рту хрустящие лепестки пармезана с шелковым кремом из артишоков, вдохновленные просторами аргентинских равнин.»

Рецепт и технологическая карта

Ингредиенты на 1 порцию (выход: 90 г):

Пармезан RICREM — 40 г
Артишоки консервированные — 50 г
Оливковое масло — 7 г
Лимонный сок — 3 г
Соль, молотый белый перец — по вкусу
Свежий тимьян — для украшения

Технология приготовления:

Пармезан натереть на мелкой терке. На пергаменте для выпечки сформировать лепешки диаметром 6–7 см. Выпекать при 180°C 6 минут до золотистой корочки. Остудить, аккуратно снять с бумаги.
Артишоки измельчить в пюре, добавить оливковое масло и лимонный сок, немного соли и перца, взбить до однородной шелковистой консистенции.
Подавать на сланцевой доске или тарелке: пармезановые чипсы с крем-пюре из артишоков, украсить листиком тимьяна.

КБЖУ на одну порцию (90 г):

Калорийность: 215 ккал
Белки: 13 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 2 г

Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен

Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса

Свежемороженая рыба

Филе рыбы, стейки, фарш

Продукты для японской кухни

Баранина

Бакалея и специи

Масло и молочная продукция

Сыр Маасдам Сыр Сулугуни Яйцо столовое Творог Крем на растительных сливках Кокосовое молоко Сметана Сыр Гауда Сырный продукт Гауда Сыр Пармезан Сыр Российский Сыр с голубой плесенью Сыр Моцарелла Сыр Кремчиз Сыр Сливочный Сыр Чеддер Масло сливочное Молоко Сыр Сливки Сметанный продукт Спред Творожный продукт

ТМ "Влюбленным в Море"

Готовая рыбная продукция

Охлажденная рыба

Птица охлажденная

Замороженные овощи и ягоды

Говядина охлажденная

Свинина охлажденная

Говядина

Креветки - Морепродукты

Консервация

Полуфабрикаты

Индейка