Суповой набор куриный пакет 1кг СТО 1/12кг ПродМит
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик супового набора куриного для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности супового набора куриного
Суповой набор куриный состоит из частей курицы (шеи, спинки, крылья, иногда лапки и жир), не входящих в классические порционные куски. Является продуктом переработки домашней птицы семейства фазановых. Куриное мясо — белое или светло-розовое, навар из такого набора отличается приятным цветом и ароматом, универсален для самых разных кухонь мира. Куриные наборы, произведенные промышленным способом, отличаются стабильным качеством и органолептической стабильностью. Сезонности цен в течение года практически не наблюдается — цена стабильна круглый год. Продукт незаменим для ресторанов, даёт насыщенный вкус бульона, минимальные потери при варке, высокое содержание экстрактивных веществ. Куриный бульон – традиционная основа для супов, соусов, ризотто и любых блюд мировой кухни, особенно востребован в азиатской, восточноевропейской и русской кухне. Отличается технологичностью: бульон варится быстро, кости хорошо отдают вкус и насыщенность, а мясо можно использовать для начинки.Что можно приготовить:
Классический пряный куриный бульон с кореньями и зеленью.Назовите это блюдо так:
«Бульон рассвета с куриным ароматом и садами пряных трав»
Это название отражает чистоту, лёгкость и бодрящий характер классического куриного бульона с акцентом на тонкое послевкусие пряных трав и овощей.Фраза презентация для официанта:
«Рекомендуем начать трапезу с нашего “Бульона рассвета” — кристально-прозрачного, насыщенного добром домашней курицы и благоухающих садов свежей зелени.»
Рецепт и технологическая карта
Ингредиенты (на 2 л готового блюда):- Суповой набор куриный — 1 кг
- Вода — 2,5 л
- Морковь — 1 шт. (80 г)
- Лук репчатый — 1 шт. (100 г)
- Сельдерей — 1 стебель (70 г)
- Петрушка (стебли) — 10 г
- Перец чёрный горошком — 5 шт.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Промыть суповой набор, залить холодной водой и довести до кипения.
- Снять пену, добавить овощи и пряности, варить на слабом огне 1,5 часа.
- Добавить соль, варить ещё 10 минут, процедить.
- Подается горячим, можно украсить свежей зеленью.
- Суповой набор куриный — 40 г
- Овощи, специи — 20 г
- Готовый бульон — 100 г (выход)
- Калории — 18 ккал
- Белки — 2,5 г
- Жиры — 0,8 г
- Углеводы — 0,6 г

