Дата выработки
08.06.2025 г.
Стружка тунца сухая 500гр 1/6шт Бонито Китай КРД
Характеристики
Срок годности
07.06.2027 г.
Страна
"
Остаток срока годности, %
45.4
Стоимость
Вид цены
Упаковка – 6 шт
Оптом
Меньше упаковки 1 шт
Количество
6
шт
1 172,24 ₽ / шт
Оптом (от 300 т. руб, самовывоз)
Итого:
7 033,44 ₽
в т.ч. НДС 10% Ближайшая доставка:
Завтра
ближайшая дата
Доступное время
15:00 – 19:00
19:00 – 23:00
Другие даты — выбор в корзине
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Яндекс Отзывы
4,9★★★★★
смотреть отзывы →
Отсрочка платежа
Бесплатная доставка
Помощь бренд-шефа Экор
Реальные сроки годности
Простой возврат
Описание
Стружка тунца сухая 500гр 1/6шт Бонито Китай КРД — сухая стружка из тунца, фасовка по 500 грамм, в одной упаковке 6 штук. Изготовлено в Китае.
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик стружки тунца Бонито для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности стружки тунца Бонито
Стружка тунца Бонито (кацуобуси) изготавливается из тунца семейства скумбриевых. Это морская рыба с ярко выраженным, насыщенным вкусом и светло-розовым цветом мяса. Основной ареал добычи — Тихий океан, однако продукт производится и перерабатывается в Азии, преимущественно в Китае и Японии. Бонито, выловленный в разных регионах, может отличаться интенсивностью вкуса и текстурой, но стружка, произведенная по классической японской технологии, всегда обладает богатым умами и характерным копчёным ароматом. Стружка используется как универсальный компонент паназиатской кухни, усиливающий вкус бульонов, супов, закусок. Сезонность цен не выражена, поскольку производство стружки тунца работает круглый год. Стружка тунца Бонито — продукт переработки дикой морской рыбы, не является аквакультурой. Практическая польза для шеф-поваров: - Известна как основа для знаменитого японского бульона "даши". - Универсальна: подходит для супов, салатов, горячих, закусок и роллов. - Продукт полностью готов к использованию и не требует дополнительной обработки. - Особенно ценится на открытых кухнях — танцующая стружка эффектно движется на горячих блюдах, создавая вау-эффект для гостей. - Широко применяется в азиатской, паназиатской, авторской и фьюжн-кухне, отлично принимает ароматы соевого соуса, кунжутного масла и специй.Что можно приготовить:
Из стружки тунца Бонито можно приготовить изысканный японский суп "Мисо-даши с тофу и вакаме", а также использовать в качестве хрустящей посыпки на теплых салатах и в оформлении рыбы, овощей или лапши.Назовите это блюдо так:
"Танцующие облака Бонито"
Лаконичное название метафорически передаёт визуальный эффект "танца" стружки на теплом блюде, а также подчеркивает восточное происхождение продукта и его воздушную текстуру.Фраза презентация для официанта:
"Позвольте предложить вам «Танцующие облака Бонито» — блюдо, где тонкая стружка тунца оживает на ваших глазах, раскрывая вкусы Японии."
Рецепт и технологическая карта
Ингредиенты (на 1 порцию):- Бульон даши — 250 мл (на основе стружки тунца Бонито и водорослей комбу)
- Мисо паста — 25 г
- Тофу шелковый — 40 г (нарезать кубиками 1.5х1.5 см)
- Вакаме (сухие водоросли) — 3 г
- Зеленый лук — 3 г (нарезать колечками)
- Стружка тунца Бонито — 5 г (для украшения)
- Вскипятить 250 мл воды, добавить 6 г стружки тунца Бонито и 2 г комбу, снять с огня, настоять 4-5 минут. Процедить, основу комбу удалить, стружку Бонито выбросить.
- Развести мисо-пасту в небольшом количестве готового бульона, затем вернуть в кастрюлю.
- Добавить вакаме и прогреть до полного размягчения водорослей (1-2 минуты).
- В завершении добавить кубики тофу и прогреть 1 минуту — не доводить до кипения.
- Выложить суп в сервировочную миску, посыпать зеленым луком и сверху оформить щедрой щепоткой свежей стружки тунца Бонито. Подавать немедленно, чтобы стружка эффектно «танцевала» на горячей поверхности.
- Калорийность — 60 ккал
- Белки — 7 г
- Жиры — 2 г
- Углеводы — 3 г
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
