Стейк кижуча, вес которого составляет 800 грамм, поставляется брендом "Влюбленным в море" и упакован по 8 штук в коробке. Это свежемороженая рыба, произведенная методом аквакультуры. Кижуч относится к семейству лососевых и обитает в северной части Тихого океана, главные промысловые зоны - Чили и Аляска. Мясо кижуча отличается нежным розовым цветом и насыщенным вкусом, что делает его популярным выбором для ресторанов и кафе.
Кижуч богат белками, витаминами группы B, а также полезными омега-3 жирными кислотами, что делает его не только вкусным, но и полезным продуктом. КЖБУ на 100 г продукта: калории — 140 ккал, белки — 23 г, жиры — 5,5 г, углеводы — 0 г. В процессе приготовления выход готового продукта составляет около 70-75%, что зависит от способа термической обработки.
Этот продукт удобен в работе на профессиональной кухне: стейки уже готовы к термической обработке, что экономит время на подготовку. Кижуч прекрасно подходит для запекания, жарки на гриле или в сковороде.
Рецепт: Стейк кижуча на гриле с лимонным маслом.
Ингредиенты:
- Стейк кижуча — 1 шт.
- Оливковое масло — 20 мл
- Лимон — 1 шт.
- Соль и перец — по вкусу
- Свежая зелень (петрушка или укроп) — для украшения
Технология приготовления:
1. Разогрейте гриль до средней температуры.
2. Смажьте стейк оливковым маслом, посолите и поперчите.
3. Выжмите сок половины лимона на рыбу.
4. Готовьте стейк на гриле по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
5. Подавайте с ломтиком лимона и свежей зеленью.
Презентация официантом:
"Позвольте предложить вам изысканный стейк кижуча, приготовленный на гриле с лимонным маслом. Это блюдо порадует вас нежным мясом и богатым вкусом, дополненным пикантным ароматом свежего лимона. Приятного аппетита!"


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.