Стейк Кижуча 800гр DP "Влюбленным в море"1/8 Экор
Минимальная сумма заказа:
- Самовывоз — от 3 000 ₽
- Доставка (бесплатно) — от 5 000 ₽
Стейк кижуча, вес которого составляет 800 грамм, поставляется брендом "Влюбленным в море" и упакован по 8 штук в коробке. Это свежемороженая рыба, произведенная методом аквакультуры. Кижуч относится к семейству лососевых и обитает в северной части Тихого океана, главные промысловые зоны - Чили и Аляска. Мясо кижуча отличается нежным розовым цветом и насыщенным вкусом, что делает его популярным выбором для ресторанов и кафе.
Кижуч богат белками, витаминами группы B, а также полезными омега-3 жирными кислотами, что делает его не только вкусным, но и полезным продуктом. КЖБУ на 100 г продукта: калории — 140 ккал, белки — 23 г, жиры — 5,5 г, углеводы — 0 г. В процессе приготовления выход готового продукта составляет около 70-75%, что зависит от способа термической обработки.
Этот продукт удобен в работе на профессиональной кухне: стейки уже готовы к термической обработке, что экономит время на подготовку. Кижуч прекрасно подходит для запекания, жарки на гриле или в сковороде.
Рецепт: Стейк кижуча на гриле с лимонным маслом.
Ингредиенты:
- Стейк кижуча — 1 шт.
- Оливковое масло — 20 мл
- Лимон — 1 шт.
- Соль и перец — по вкусу
- Свежая зелень (петрушка или укроп) — для украшения
Технология приготовления:
1. Разогрейте гриль до средней температуры.
2. Смажьте стейк оливковым маслом, посолите и поперчите.
3. Выжмите сок половины лимона на рыбу.
4. Готовьте стейк на гриле по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
5. Подавайте с ломтиком лимона и свежей зеленью.
Презентация официантом:
"Позвольте предложить вам изысканный стейк кижуча, приготовленный на гриле с лимонным маслом. Это блюдо порадует вас нежным мясом и богатым вкусом, дополненным пикантным ароматом свежего лимона. Приятного аппетита!"



