Скумбрия б/г 800гр SP "Влюбленным в море" 1/10 Экор
Скумбрия "Влюбленным в море" - свежемороженный продукт, предлагаемый в упаковке по 10 кг. Vogue Seafood, включает в себя прекрасных особей, потрошенных без головы, каждая из которых весит около 800 грамм.
Как член семейства скумбриевых, морской скумбрия славится своим прекрасным вкусом и насыщенным, маслянистым мясом серого цвета. Это гордость Атлантического океана, ведь именно оттуда она доставляется на нашу тарелку.
Этот продукт обладает отличной пищевой ценностью: 100 грамм содержит 191 ккал, 21,4 г белка, 13 г жиров и 0 г углеводов.
Для шеф-поваров это настоящее творческое вдохновение. Скумбрия отлично дополняет множество блюд, может готовиться разными способами и обладает уникальным, сбалансированным вкусом. Благодаря тому, что продукт потрошен и без головы, процесс приготовления существенно упрощается, экономя такое ценное на кухне время.
Проведя исследования, мы выяснили, что выход скумбрии после приготовления составляет около 65%, что делает её достаточно экономичным вариантом для массового приготовления.
Одним из популярных рецептов в ресторанах является скумбрия, запеченная с лимоном и тимьяном. Для приготовления вам понадобится: скумбрия, лимон, тимьян, соль и перец. Подача этого блюда порадует гостей ресторана своей простотой и элегантностью.
При презентации блюда, официант может использовать фразу: "Вам будет подана морепродуктная звезда - скумбрия, гордость Атлантического океана, запеченная с лимоном и тимьяном, что подчеркивает её уникальный, мягкий вкус. Это идеальный выбор для настоящих гурманов и любителей морепродуктов."





