Щупальца гигантского кальмара, вес более 1500 грамм, в одной упаковке 20 штук, произведено в Китае. Этот продукт идеально подходит для заведения общепита, где важно удивить гостя необычным и изысканным блюдом. Гигантский кальмар — это морепродукт, который славится своими крупными размерами и нежным мясом. Его щупальца обладают плотной текстурой и насыщенным вкусом, что делает их отличным выбором для разнообразных кулинарных экспериментов.
Калорийность щупалец гигантского кальмара составляет около 92 ккал на 100 грамм. Они содержат примерно 15 грамм белков, 1 грамм жиров и 3 грамма углеводов. Этот продукт является ценным источником белка и содержит минимальное количество жиров, что делает его отличным вариантом для здорового питания.
Гигантские кальмары обитают в глубоких водах океанов и относятся к семейству оммастрефид. Мясо их щупалец отличается нежностью и легким сладковатым вкусом, что делает его идеальной основой для различных кулинарных шедевров.
Для шеф-поваров важно, что щупальца гигантского кальмара легко поддаются термической обработке и могут быть приготовлены различными способами: жарка, запекание, варка. При правильной подготовке выход готового продукта может достигать до 70%. Это делает их удобными для использования в ресторанных меню.
Рецепт: Жареные щупальца кальмара с чесноком и лимоном.
Техкарта:
1. Подготовьте щупальца: разморозьте их при комнатной температуре, промойте и обсушите.
2. Нарежьте щупальца на кусочки длиной 4-5 см.
3. Нагрейте оливковое масло на сковороде и добавьте измельченный чеснок.
4. Обжарьте кусочки кальмара до золотистой корочки, добавьте сок лимона, соль и черный перец.
5. Подайте с зеленью и ломтиками лимона.
Официант может презентовать блюдо следующим образом: "Наши жареные щупальца гигантского кальмара приготовлены с чесноком и свежим лимоном, что подчеркивает их естественный вкус и нежность. Это уникальное блюдо порадует вас своей изысканностью и оригинальностью".


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.