Филе Семги (Лосось Атлантический) (мякоть) с/с 1кг 1/8шт Экор

Условия поставки:

• Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
• Доставка — от 5 000 руб, бесплатно, по городу и области. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 3 000 руб.
• Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
• Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
• Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.

Наша компания - поставщик филе семги слабосоленое для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности филе семги слабосоленое

Что можно приготовить:

Назовите это блюдо так:

«Лазурное утро Скандинавии»

Фраза презентация для официанта:

«Позвольте предложить вам “Лазурное утро Скандинавии” — тонкие ломтики благородной семги на свежем хлебе с кремом из авокадо и микрозеленью, вдохновленные вкусами северных морей.»

Рецепт и технологическая карта:

• Филе семги слабосоленое — 400 г
• Хлеб чиабатта — 10 ломтиков
• Авокадо — 2 шт.
• Сок лимона — 1,5 ч.л.
• Сливочный сыр — 80 г
• Оливковое масло — 10 мл
• Микрозелень — 10 г
• Свежемолотый перец — по вкусу
• Морская соль — по вкусу

1. Авокадо очистить, взбить с лимонным соком, сливочным сыром и оливковым маслом до однородного воздушного крема, посолить и поперчить.
2. Чиабатту подсушить до лёгкой корочки на гриле или в тостере.
3. Семгу нарезать тонкими слайсами.
4. На каждый ломтик чиабатты выложить слой крема из авокадо, разложить ломтики семги, украсить микрозеленью, по желанию — дополнительно сбрызнуть оливковым маслом.

КБЖУ на 1 порцию (рассчитано):