Дата выработки
10.03.2026 г.
Филе Семги (Лосось Атлантический) (мякоть) с/с 1кг 1/8шт Экор
Характеристики
Срок годности
10.12.2026 г.
Остаток срока годности, %
64.4
Стоимость
Вид цены
Упаковка – 8 шт
Оптом
Количество
8
шт
970,84 ₽ / шт
Оптом (от 300 т. руб, самовывоз)
Итого:
7 766,72 ₽
в т.ч. НДС 22% Ближайшая доставка:
Сегодня
ближайшая дата
Доступное время
15:00 – 19:00
19:00 – 23:00
Другие даты — выбор в корзине
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Яндекс Отзывы
4,9★★★★★
смотреть отзывы →
Отсрочка платежа
Бесплатная доставка
Помощь бренд-шефа Экор
Реальные сроки годности
Простой возврат
Описание
Семга филе мякоть с/с 1кг 1/8 Экор. — слабосоленое филе-мякоть семги фасованное по 1 кг, в одной упаковке 8 кг. Произведено Экор.
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик филе семги слабосоленое для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности филе семги слабосоленое
Семга относится к семейству лососевых, это морская и проходная рыба с нежным мясом ярко-оранжевого цвета. Чаще всего выращивается в аквакультуре: современные фермы дают стабильное качество продукта, сохраняют природную жирность и нежность текстуры. Семга, выращенная в Норвегии, Чили или России, отличается по вкусовому профилю: норвежская часто более жирная и маслянистая, чилийская — чуть плотнее, российская — с освежающим вкусом. Филе Экор выполнено из сырья аквакультуры, что обеспечивает постоянство органолептических характеристик, низкий уровень паразитов и технологичность обработки. Сезон минимальных цен на семгу — весна и осень, в периоды массовых забоев и акций у производителей. Аквакультура. Филе семги слабосоленое не требует дефростации и практически не теряет в весе при подаче, идеально для технологии: нарезка слайсами, тартары, поке, сэндвичи, сашими, роллы, канапе и закуски. Благодаря мягкой засолке сохраняет нежную структуру и вкус, что особенно ценится шеф-поварами ресторанов европейской, японской, скандинавской и авторской кухни. Готовый продукт — гарантированный hit для меню завтраков, брускетт, холодных закусок, бизнес-ланчей.Что можно приготовить:
Для общественного питания — завтрак, закуска или легкое блюдо: Кростини из слабосоленой семги с воздушным кремом из авокадо и микрозеленью.Назовите это блюдо так:
«Лазурное утро Скандинавии»
Это название передаёт свежесть, лаконичность и северное вдохновение блюда, а также визуально ассоциируется с чистыми линиями, холодным морем и нежной подачей.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте предложить вам “Лазурное утро Скандинавии” — тонкие ломтики благородной семги на свежем хлебе с кремом из авокадо и микрозеленью, вдохновленные вкусами северных морей.»
Рецепт и технологическая карта:
Ингредиенты (на 10 порций):- Филе семги слабосоленое — 400 г
- Хлеб чиабатта — 10 ломтиков
- Авокадо — 2 шт.
- Сок лимона — 1,5 ч.л.
- Сливочный сыр — 80 г
- Оливковое масло — 10 мл
- Микрозелень — 10 г
- Свежемолотый перец — по вкусу
- Морская соль — по вкусу
- Авокадо очистить, взбить с лимонным соком, сливочным сыром и оливковым маслом до однородного воздушного крема, посолить и поперчить.
- Чиабатту подсушить до лёгкой корочки на гриле или в тостере.
- Семгу нарезать тонкими слайсами.
- На каждый ломтик чиабатты выложить слой крема из авокадо, разложить ломтики семги, украсить микрозеленью, по желанию — дополнительно сбрызнуть оливковым маслом.
КБЖУ на 1 порцию (рассчитано):
Калории — 134 ккалБелки — 7,2 г
Жиры — 7,0 г
Углеводы — 10,0 г
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
