Вид заморозки
Штучная
Семга 7-8 Чили Premium (20-23кг)
Вид цены
Упаковка – 20-23 кг
Оптом
Меньше упаковки – 7-8 кг
Количество
21.5
кг
Характеристики
Дикая/Аквакультура
Аквакультура
Морская/Пресноводная
Морская
Вид разделки
Потрошеная с головой
Цвет мяса
Красное
Страна
Чили
Остаток срока годности, %
100
Температура хранения
-18 С
Стоимость
1 424,25 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
30 621,38 ₽ в т.ч. НДС 20%
Ближайшая
доставка
доставка
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Москва
Много
Описание
Семга 7-8 Чили Premium (20-23кг) - свежемороженая рыба премиального качества весом одной штуки от 7 до 8 кг, в одной упаковке от 20 до 23 кг. Произведено, выращено в Чили.
Условия поставки:
Купить филе семги c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка филе семги по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей филе семги чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать филе семги для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на филе семги указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик филе семги для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности филе семги
Семга (лат. Salmo salar) относится к семейству лососевых и является морской рыбой с нежным розово-оранжевым мясом. Основной регион выращивания – Чили, одна из ведущих стран по производству аквакультурного лосося. Чилийская семга отличается стабильным качеством, высокой жирностью, деликатной текстурой и сбалансированным вкусом без выраженной резкой рыбной ноты. Премиальное качество обеспечивает минимум потерь при разделке и превосходную органолептику для ресторанных блюд. Этот продукт – аквакультура. Сезонность цен: минимальные цены обычно фиксируются в летний период, когда на мировых рынках наблюдается пик предложения. Для HoReCa это один из самых востребованных видов рыбы — высокая технологичность (подходит для всех способов приготовления), минимальная усадка при термической обработке, широкое распространение в ресторанах европейской, японской, скандинавской, русской и авторской кухни.Что можно приготовить:
Для меню ресторанов рекомендуем блюдо – слабосоленое филе семги с муссом из авокадо, свежим огурцом и лимонным кремом.Назовите это блюдо так:
"Лососевый шелк на лугах Анды"
Изящная метафора передает аристократическую мягкость текстуры семги, а отсылка к чилийским Андам добавляет отдаленный аромат региона происхождения.Фраза презентация для официанта:
"Позвольте предложить вам наш шедевр — «Лососевый шелк на лугах Анды», где нежнейшее филе семги сочетается с воздушным муссом из авокадо и свежим лимонным кремом."
Рецепт и технологическая карта:
Ингредиенты на 1 порцию:- Семга филе (свежемороженая, слабосоленая) — 100 г
- Авокадо — 40 г
- Огурец свежий — 20 г
- Сливки 33% — 15 г
- Лимонный сок — 5 г
- Оливковое масло экстраверджин — 5 г
- Морская соль — 1 г
- Микрозелень — для украшения
- Перец белый свежемолотый — по вкусу
- Филе семги нарезать тонкими ломтиками, слегка присыпать морской солью и оставить на 10 минут.
- Авокадо взбить блендером с оливковым маслом и лимонным соком до состояния воздушного мусса, при необходимости посолить.
- Огурец нарезать тонкими ленточками, свернуть рулетиками.
- Сливки взбить до легкой пены, добавить в них немного лимонного сока для свежести.
- На охлажденное блюдо выложить ломтики семги, оформить муссом из авокадо, рулетиками огурца, взбитыми сливками.
- Украсить микрозеленью и свежемолотым белым перцем.
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Похожие товары
