Вид заморозки
Штучная
Семга 6-7 Чили Premium (24-35кг)
Вид цены
Упаковка – 24-35 кг
Оптом
Меньше упаковки – 6-7 кг
Количество
29.5
кг
Характеристики
Дикая/Аквакультура
Аквакультура
Морская/Пресноводная
Морская
Вид разделки
Потрошеная с головой
Цвет мяса
Красное
Страна
Чили
Остаток срока годности, %
100
Температура хранения
-18 С
Стоимость
1 236,96 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
36 490,32 ₽ в т.ч. НДС 20%
Ближайшая
доставка
доставка
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Много
Описание
Семга 6-7 Чили Premium (24-35кг) — свежемороженая рыба, одна штука весит от 6 до 7 кг, качество Премиум, произведено в Чили, одна упаковка весит от 24 до 35 кг.
Условия поставки:
Купить семгу с бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка семги по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей семги чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать семгу для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на семгу указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик семги для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности семги
Семга — представитель семейства лососевых, морская рыба аквакультуры с плотным нежно-розовым мясом. Основные районы производства — южное побережье Чили, где реализуются современные стандарты устойчивого выращивания. В отличие от дикой семги, чилийская обладает более однородным насыщенным вкусом, деликатной текстурой и повышенной жирностью, что делает её идеальной для любых кулинарных техник: от тартаров до запекания. Продукт аквакультуры — это гарантированная стабильность качества, сохранность цветовых и вкусовых характеристик вне зависимости от сезона. Цены на семгу из Чили минимальны в марте-апреле и сентябре-октябре, когда пик поставок. Семга востребована в профессиональной кухне: она универсальна, легко разделывается, минимальные потери при приготовлении, подходит для блюд европейской, японской, азиатской и русской кухни, высока степень удовлетворенности гостей. Прекрасно работает как в горячих, так и в холодных закусках, на гриле или в запечённом виде.Что можно приготовить:
Выберите для подачи уникальное блюдо — например, стейк из семги с молодыми овощами и соусом из трав.Назовите это блюдо так:
«Лососевый сад на закате Патагонии»
Креативное название отражает происхождение рыбы (Чили, Патагония), нежную подачу и визуальную ассоциацию с ярким сочным филе и овощами на тарелке.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте предложить вам “Лососевый сад на закате Патагонии” — гармоничное сочетание нежного стейка семги, обжаренного до совершенства, с молодыми овощами и фирменным травяным соусом».
Рецепт и технологическая карта:
- Филе семги без кожи — 180 г
- Оливковое масло — 10 г
- Молодые овощи (спаржа, мини-морковь, брокколи) — 60 г
- Соус: сметана — 30 г, зелень (эстрагон, кинза, укроп) — 5 г, лимонный сок — 2 г, соль, перец
- Морская соль крупная — по вкусу
- Перец свежемолотый — по вкусу
- Филе семги слегка обсушить, смазать оливковым маслом, приправить солью и перцем.
- Обжарить на гриле или сковороде до корочки (3-4 минуты с каждой стороны), довести до желаемой прожарки.
- Овощи бланшировать 2 минуты в кипящей воде, затем прогреть с добавлением оливкового масла.
- Для соуса смешать сметану с мелко нарезанной зеленью, лимонным соком, посолить и поперчить.
- Выложить на тарелку овощи, сверху — филе, рядом сервировать соус.
Выход готового блюда:
80% (с учётом потерь при обжарке филе и нарезке овощей).Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Похожие товары
