Размер
6-7 кг весит 1 шт
Семга (Лосось Атлантический) 6-7кг Премиум (24-35кг) Чили
Характеристики
Дата выработки
01.11.2025 г.
Срок годности
01.11.2027 г.
До конца срока годности
385 дней
Вид заморозки
Штучная
Производитель
PESQUERA EDEN SPA, HUERTO 286 B LOTE A PUERTO NATALES, NATALES, REGION DE MAGALLANES Y DE LA ANTARTICA CHILENA
Дикая/Аквакультура
Аквакультура
Морская/Пресноводная
Морская
Вид разделки
Потрошеная с головой
Цвет мяса
Красное
Страна
Чили
Температура хранения
-18 С
Стоимость
1 836,42 ₽ / кг
вложение 6.5 кг — 11 936,73 ₽
Цена от суммы заказа:
от 3 000 ₽1 836,42 ₽/кг
от 10 000 ₽1 530,35 ₽/кг
от 25 000 ₽1 475,09 ₽/кг
от 70 000 ₽1 458,43 ₽/кг
Количество
6.5
кг
Итого:
11 936,73 ₽
в т.ч. НДС 22% Минимальная сумма заказа:
- Самовывоз — от 3 000 ₽
- Доставка (бесплатно) — от 5 000 ₽
Ближайшая доставка:
Завтра
ближайшая дата
Доступное время
15:00 – 19:00
Другие даты — выбор в корзине
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Отзывы о магазине
4,9★★★★★
в Яндекс Отзывах →
Отсрочка платежа
Бесплатная доставка
Помощь бренд-шефа Экор
Реальные сроки годности
Простой возврат
Описание
Семга 6-7 Чили Premium (24-35кг) — свежемороженая рыба, одна штука весит от 6 до 7 кг, качество Премиум, произведено в Чили, одна упаковка весит от 24 до 35 кг.
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Доставка — от 5 000 руб, бесплатно, по городу и области. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 3 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик семги для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности семги
Семга — представитель семейства лососевых, морская рыба аквакультуры с плотным нежно-розовым мясом. Основные районы производства — южное побережье Чили, где реализуются современные стандарты устойчивого выращивания. В отличие от дикой семги, чилийская обладает более однородным насыщенным вкусом, деликатной текстурой и повышенной жирностью, что делает её идеальной для любых кулинарных техник: от тартаров до запекания. Продукт аквакультуры — это гарантированная стабильность качества, сохранность цветовых и вкусовых характеристик вне зависимости от сезона. Цены на семгу из Чили минимальны в марте-апреле и сентябре-октябре, когда пик поставок. Семга востребована в профессиональной кухне: она универсальна, легко разделывается, минимальные потери при приготовлении, подходит для блюд европейской, японской, азиатской и русской кухни, высока степень удовлетворенности гостей. Прекрасно работает как в горячих, так и в холодных закусках, на гриле или в запечённом виде.Что можно приготовить:
Выберите для подачи уникальное блюдо — например, стейк из семги с молодыми овощами и соусом из трав.Назовите это блюдо так:
«Лососевый сад на закате Патагонии»
Креативное название отражает происхождение рыбы (Чили, Патагония), нежную подачу и визуальную ассоциацию с ярким сочным филе и овощами на тарелке.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте предложить вам “Лососевый сад на закате Патагонии” — гармоничное сочетание нежного стейка семги, обжаренного до совершенства, с молодыми овощами и фирменным травяным соусом».
Рецепт и технологическая карта:
- Филе семги без кожи — 180 г
- Оливковое масло — 10 г
- Молодые овощи (спаржа, мини-морковь, брокколи) — 60 г
- Соус: сметана — 30 г, зелень (эстрагон, кинза, укроп) — 5 г, лимонный сок — 2 г, соль, перец
- Морская соль крупная — по вкусу
- Перец свежемолотый — по вкусу
- Филе семги слегка обсушить, смазать оливковым маслом, приправить солью и перцем.
- Обжарить на гриле или сковороде до корочки (3-4 минуты с каждой стороны), довести до желаемой прожарки.
- Овощи бланшировать 2 минуты в кипящей воде, затем прогреть с добавлением оливкового масла.
- Для соуса смешать сметану с мелко нарезанной зеленью, лимонным соком, посолить и поперчить.
- Выложить на тарелку овощи, сверху — филе, рядом сервировать соус.
Выход готового блюда:
80% (с учётом потерь при обжарке филе и нарезке овощей).Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Продукты для японской кухни
Баранина
Бакалея и специи
Масло и молочная продукция
ТМ "Влюбленным в Море"
Готовая рыбная продукция
Охлажденная рыба
Птица охлажденная
Замороженные овощи и ягоды
Говядина охлажденная
Свинина охлажденная
Говядина
Креветки - Морепродукты
Консервация
Полуфабрикаты
Индейка
Свинина
Курица
Кролик
Гусь, утка
Изделия из теста
Икра красная
Масло растительное
Майонезы, соусы
