Главная страница Каталог Свежемороженая рыба Семга (Лосось) Семга (Лосось Атлантический) 5-6кг Премиум (28-32кг) Чили

Купить Семга (Лосось Атлантический) 5-6кг Премиум (28-32кг) Чили в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа

Семга (Лосось Атлантический) 5-6кг Премиум (28-32кг) Чили

Name: Семга (Лосось Атлантический) 5-6кг Премиум (28-32кг) Чили
Brand: ПТК Экор
SKU: 3935
Price: 1447.96 RUB
Availability: InStock

Характеристики

Дата выработки

01.10.2025 г.

Срок годности

01.10.2027 г.

Вид заморозки

Штучная

Производитель

Salmones Blumar S.A., Colón 2400, Talcahuano

Дикая/Аквакультура

Аквакультура

Морская/Пресноводная

Морская

Вид разделки

Потрошеная с головой

Цвет мяса

Красное

Страна

Чили

Остаток срока годности, %

60.1

Температура хранения

-18 С

Стоимость

Вид цены

Упаковка – 28-32 кг

Оптом

Меньше упаковки – 5-6 кг

Количество

кг

1 447,96 ₽ / кг

Оптом (от 300 т. руб, самовывоз)

Итого:

43 438,80 ₽

в т.ч. НДС 22%

Ближайшая доставка:

Завтра ближайшая дата

Доступное время

15:00 – 19:00 19:00 – 23:00

Другие даты — выбор в корзине

Наличие

Склад Москва

Много

Склад Санкт-Петербург

Нет в наличии

Склад Краснодар

Много

Яндекс Отзывы 4,9★★★★★ смотреть отзывы →

Отсрочка платежа

Бесплатная доставка

Помощь бренд-шефа Экор

Реальные сроки годности

Простой возврат

Описание

Семга 5-6 Чили Premium (28-32кг) — свежемороженая семга весом одной штуки от 5 до 6 кг, качество премиум, произведена в Чили. Одна упаковка весит от 28 до 32 кг. Продукт свежемороженый, требует температуры хранения не ниже -18°C.

Условия поставки:

Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.

Наша компания - поставщик семги чилийской для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности семги чилийской

Семга (Salmo salar) — представитель семейства лососевых (Salmonidae), морская рыба с нежным, сочным мясом красивого розово-оранжевого цвета. Основная зона производства этой семги — акватория Чили, где развита промышленная аквакультура мирового уровня. Чилийская семга отличается выраженной жирностью, однородной текстурой и практически отсутствием водорослевого привкуса. Вкусовые свойства зависят от региона выращивания: чилийская аквасемга славится своей устойчивой текстурой, сбалансированным вкусом и универсальностью для всех способов подачи. Это исключительно продукт аквакультуры, прошедший строгий контроль по качеству и безопасности, что гарантирует стабильный вкус и консистенцию вне зависимости от партии. Сезонности в цене нет, основные скачки цен приходятся на период новогодних праздников и весной (пост). Благодаря привлекательному сечению, высокому содержанию Омега-3 и выразительному вкусовому профилю, этот продукт стабильно популярен в сетевых и авторских ресторанах восточноевропейской и средиземноморской кухни, применяется для карпаччо, татаки, запекания, гриля и сашими. Семга технологична — отлично держит форму, минимально теряет влагу при тепловой обработке, повышает лояльность гостей за счет узнаваемого бренда "чильская".

Что можно приготовить:

Филе семги, запечённое с овощным жюльеном, лёгким сливочным соусом, украшенное свежей микрозеленью и цитрусовой солью. Идеальный вариант для сезонного меню или постоянной позиции в fish-концепциях.

Назовите это блюдо так:

"Струны заката над Патагонией"

Креативное название подчеркивает чилийское происхождение семги, вносит нотку поэтичности и отражает яркие бархатно-розовые оттенки блюда, напоминающие живописные закаты над горами Патагонии.

Фраза презентация для официанта:

"Ваша «Струны заката над Патагонией»: семга аквакультуры из чилийских фьордов в соли с цитрусом и овощным жюльеном, томлёные в сливочном соусе — нежное переплетение вкусов для утончённого вечера."

Рецепт и технологическая карта

Состав:

Семга филе без кожи — 180 г
Сливки 33% — 40 г
Жюльен из сезонных овощей (цуккини, морковь, лук-порей) — 60 г
Цитрусовая соль — 2 г
Микрозелень для украшения — 1,5 г
Оливковое масло — 4 г
Соль морская, перец свежемолотый — по вкусу

Технология приготовления:

Филе семги промыть, обсушить. Натереть морской солью, перцем, цитрусовой цедрой.
Овощи нарезать тонкой соломкой, обжарить на оливковом масле до полуготовности.
В форму для запекания выложить слоем овощной жюльен, сверху — семгу.
Полить сливками, немного присыпать цитрусовой солью.
Запекать в духовке при 180°C 12-14 минут (до сочности и розового оттенка внутри).
Выложить на блюдо, украсить микрозеленью и щепоткой цитрусовой соли.

Выход готового продукта: 96% (с учётом минимальных потерь при термообработке и очистке овощей).

Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен

Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса

Свежемороженая рыба

Кета Кефаль Кижуч Килька Корюшка Ледяная Лещ Мойва Сибас Молоки лососевые Нерка Окунь Палтус Пикша Путассу Сазан Сайда Салака Сельдь Семга (Лосось) Скумбрия Судак Суповой набор семга (лосось) Терпуг Треска Толстолобик Форель Хек Щука Кобия Минтай Кижуч атлантический Сом Навага Барабулька Голец Горбуша Дорадо Желтохвост (Лакедра) Зубатка Кальмар Камбала Карась Осетр Сарган Угольная рыба Иваси Тунец

Филе рыбы, стейки, фарш

Семга (Лосось) Скат Филе Кальмара Филе Кижуча Филе Сазана Филе Скумбрии Фарш палтуса Филе гигантского кальмара Форель стейк Филе Горбуши Филе Форели Филе Хека Филе Щуки Филе Сибаса Фарш Горбуши Филе Зубатки Зубатка стейк Кета стейк Кижуч стейк Лосось (Семга) стейк Треска стейк Фарш минтая Фарш трески Филе Дорадо Филе Камбалы Филе Кефали Филе Масляной Филе Минтая Филе Окуня Филе Пангасиуса Филе Палтуса Филе Пикши Филе Сайды Филе Сельди Филе Семги с/м Филе Сома Филе Судака Филе Тилапии Филе Толстолобика Филе Трески Филе Кеты Кожа Трески Кожа Минтая Филе Марлина

Продукты для японской кухни

Стружка Тунца Икра Масаго Икра Тобико Лапша пшеничная Салат морской Чука Фунчоза Имбирь маринованный Угорь жареный Филе Тунца Суп Том Ям Водоросли Васаби

Баранина

Корейка баранья Окорок бараний Лопатка баранья

Бакалея и специи

Сушенные грибы Фунчоза Лапша (Яичная) Картофельные хлопья Соль поваренная Сухофрукты Булгур Перец молотый Сухари панировочные Кунжут Бульон Горох Гречка Макароны Манная крупа Мед Мука Рис Сахар Приправа Уксус

Масло и молочная продукция

Сыр Маасдам Яйцо столовое Крем на растительных сливках Кокосовое молоко Сыр Гауда Сырный продукт Гауда Сыр Пармезан Сыр Российский Сыр творожный Сыр Моцарелла Сыр Кремчиз Сыр Сливочный Сыр Чеддер Масло сливочное Молоко Сыр Сливки Сметанный продукт Спред Творожный продукт

ТМ "Влюбленным в Море"

Терпуг "Влюбленным в Море" Креветка Северная "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море" Барабуля "Влюбленным в Море"

Готовая рыбная продукция

Филе Форели Скумбрия х/к Филе Масляной х/к Филе Семги х/к Прессервы из филе сельди Прессервы из ассорти рыб Филе Семги с/с Филе Форели с/с Форель х/к Салат из морской капусты

Охлажденная рыба

Филе Форели Филе форели охлажденное Филе Семги охлажденное Семга (Лосось) охлажденный Форель охлажденная

Замороженные овощи и ягоды

Черника замороженная Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Компотная смесь замороженная Клюква замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное

Креветки - Морепродукты

Щупальца кальмара Щупальца гигантского кальмара Креветки Ванамей Раки Кольца Кальмара Креветка Аргентинская Креветка Северная Креветки Очищенные Креветки Очищенные с хвостиком Креветка во льду Креветка Тигровая Мясо Краба Конечности Краба Креветка Королевская Мясо Мидии Мидии Зеленые Мидии Голубые Мясо Мидии "Влюбленным в Море" Филе Кальмара Кальмар Лолиго Кальмар молодой Креветки очищенные без хвостика Мясо Ропаны Осьминоги очищенные Каракатица Мидии Морской коктейль Осьминоги Морской гребешок Клеммы Вонголе

Курица

Суповой набор куриный Печень куриная Крыло куриное Окорочка Куриные Бедро куриное Филе бедра куриного Желудки куриные Сердце куриное Цыплята (корнишоны) Шеи кур Филе грудки куриное Голень куриная Шаурма куриная Грудка куриная Фарш куриный Курица замороженная

Говядина

Шея говяжья Лопатка говяжья Язык говяжий Тазобедренный отруб говяжий Вырезка говяжья Печень говяжья Сердце говяжье Щека говяжья Говядина 2 сорт Глазной мускул Котлетное мясо Толстый край Тонкий край Голяшка Говяжья Грудинка говяжья Фарш Говяжий Говядина замороженная Оковалок говяжий Суповой набор говяжий

Свинина

Голяшка Свиная Сердце свиное Корейка свиная Лопатка свиная замороженная Окорок свиной замороженный Вырезка свиная Ребра свиные Шейка свиная Язык свиной Карбонад свиной Грудинка свиная Рулька свиная Ноги свиные Уши свиные

Индейка

Филе грудки индейки Фарш индейки Филе бедра индейки Индейка замороженная

Гусь, утка

Утка замороженная Филе Грудки утиное Окорочка Утиные

Свинина охлажденная

Окорок свиной охлажденный Карбонад свиной охлажденный Шейка свиная охлажденная

Птица охлажденная

Филе грудки куриное охлажденное

Полуфабрикаты

Ветчина Колбаса Сосиски Сырные палочки Котлеты рыбные Филе куриное в панировке Пельмени мясные Котлеты Тресковые Спринг-роллы Сырники Палочки Лососевые Шарики сырные Гедза Блинчики без начинки Блинчики с мясом Блинчики с вишней Блинчики с малиной Блинчики с творогом Мясо краба (имитация) Вареники Крабовые палочки (имитация) Бекон Нагетсы Куриные Палочки рыбные Сардельки Кальмар в панировке Треска в панировке

Изделия из теста

Чиабатта Основы для пиццы Тесто слоеное

Консервация

Иваси (консервы) Сгущенное молоко Анчоусы (консервы) Фасоль консервированная Каперсы консервированные Фрукты консервированные Овощная закуска консервированная Ананасы консервация Говядина тушеная (консервы) Горошек зеленый (консервация) Кукуруза (консервы) Маслины (консервы) Огурцы (консервы) Оливки (консервы) Персики (консервы) Печень трески (консервы) Сайра (консервы) Свинина тушеная (консервы) Томаты (консервы) Тунец (консервы) Шпроты (консервы) Икра Красная имитация Икра Черная имитация Икра Кабачковая Горбуша (консервы)

Икра красная

Икра Горбуши Икра Кеты Икра Нерки Икра Кижуча Икра красная лососевая

Масло растительное

Масло кунжутное Масло оливковое Масло подсолнечное Масло фритюрное

Майонезы, соусы

Паста Том Ям Соус Барбекю Соус Сырный Соус Основа для Рамена Паста Карри Паста Лакса Паста Том Кха Соус Сладкий Чили Соус Соевый Соус Деми глас Соус Имбирный Соус Кимчи Соус Терияки Соус Томатный Соус Ореховый Соус Пад Тай Соус Рисовый Уксус Рисовый Соус Рыбный Соус Устричный Соус Шрирача Аджика Горчица Кетчуп Майонез Хрен Соус Томатная паста

Похожие товары