Размер
400-500 г весит 1 шт
Сельдь н/р 400-500г ТУ 1/18кг Сахалин Лизинг Флот
Характеристики
Дата выработки
29.11.2024 г.
Срок годности
29.11.2026 г.
До конца срока годности
48 дней
Вид заморозки
Блочная
Дикая/Аквакультура
Дикая
Морская/Пресноводная
Морская
Вид разделки
Неразделанная
Цвет мяса
Белое
Страна
Российская Федерация
Температура хранения
-18 С
Стоимость
209,82 ₽ / кг
упаковка 18 кг — 3 776,76 ₽
Цена от суммы заказа:
от 3 000 ₽209,82 ₽/кг
от 10 000 ₽174,85 ₽/кг
от 25 000 ₽168,53 ₽/кг
от 70 000 ₽166,63 ₽/кг
Количество
18
кг
Итого:
3 776,76 ₽
в т.ч. НДС 10% Минимальная сумма заказа:
- Самовывоз — от 3 000 ₽
- Доставка (бесплатно) — от 5 000 ₽
Ближайшая доставка:
Завтра
ближайшая дата
Доступное время
15:00 – 19:00
Другие даты — выбор в корзине
Наличие
Отзывы о магазине
4,9★★★★★
в Яндекс Отзывах →
Отсрочка платежа
Бесплатная доставка
Помощь бренд-шефа Экор
Реальные сроки годности
Простой возврат
Описание
Сельдь н/р 400-500г ТУ 1/18кг Сахалин Лизинг Флот — свежемороженая неразделанная рыба весом от 400 до 500 г, изготовлена по техническим условиям предприятия. В одной упаковке — 18 кг. Произведено, выловлено в районе Сахалина.
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Доставка — от 5 000 руб, бесплатно, по городу и области. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 3 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик сельди свежемороженой для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности сельди свежемороженой
Сельдь — представитель семейства сельдевых, морская рыба, типичная для северных вод. Отличается серебристо-серым цветом кожи и светлым, умеренно жирным мясом с характерным вкусом и мягкой текстурой. Район вылова — Сахалин, что гарантирует высокое качество сырья, поскольку сахалинская сельдь известна своим насыщенным вкусом, оптимальным уровнем жирности и устойчивым морским ароматом. Добытая у берегов Сахалина сельдь ценится профессионалами за плотную структуру и исключительно сбалансированный вкус. Сельдь — классическая промысловая рыба, используется во многих национальных кухнях мира. Сезон минимальных цен на этот продукт — март-май, во время массового вылова. Сельдь — дикая морская рыба, не является продуктом аквакультуры. Рыба технологична в работе шеф-повара: легко потрошится, подходит для маринования, посола, запекания, приготовления под шубой или как самостоятельная закуска. Является универсальным ингредиентом для суши, европейских салатов, скандинавских закусок, традиционной русской кухни. Высоко ценится за стабильное качество, маневренность в меню и приятную себестоимость.Что можно приготовить:
Филе сельди с хрустящим ржаным тостом, легким сливочным соусом и маринованным луком.Назовите это блюдо так:
«Северное вдохновение»
Краткое обоснование: название подчёркивает северное происхождение сельди и перекликается с лаконичным стилем северных гастрономических традиций, обещая свежее и яркое вкусовое впечатление.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте предложить Вам ‘Северное вдохновение’ — нежную сельдь из холодных вод Сахалина, с хрустящим ржаным тостом и сливочно-луковым акцентом, создающим утонченную гармонию вкуса».
Рецепт и технологическая карта
Ингредиенты на 1 порцию:- Филе сельди слабосоленое — 80 г
- Ржаной тост — 25 г
- Сливочный соус (сливки 33% — 20 г, дижонская горчица — 2 г, укроп — 1 г, лимонный сок — 1 мл)
- Маринованный красный лук — 10 г
- Зелёное масло (по желанию) — 2 г
- Микрозелень для украшения — 1 г
- Филе сельди заранее очистить, удалить кожу и кости, нарезать на тонкие ломтики.
- Приготовить сливочный соус: смешать сливки, лимонный сок, горчицу и мелко нарезанный укроп, взбить до воздушности.
- Маринованный лук нарезать очень тонко.
- Ржаной хлеб подрумянить на сухой сковороде или в тостере до хруста.
- На тост выложить сельдь, сверху добавить немного сливочного соуса, разложить маринованный лук.
- Украсить микрозеленью и капнуть немного зелёного масла по желанию.
КБЖУ блюда (на 1 порцию 120 г):
Калорийность — 220 ккал Белки — 10 г Жиры — 14 г Углеводы — 12 гПодписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Продукты для японской кухни
Баранина
Бакалея и специи
Масло и молочная продукция
ТМ "Влюбленным в Море"
Готовая рыбная продукция
Охлажденная рыба
Птица охлажденная
Замороженные овощи и ягоды
Говядина охлажденная
Свинина охлажденная
Говядина
Креветки - Морепродукты
Консервация
Полуфабрикаты
Индейка
Свинина
Курица
Кролик
Гусь, утка
Изделия из теста
Икра красная
Масло растительное
Майонезы, соусы
