Вашему вниманию представляется свежемороженное филе сельди, слабосоленое и упакованное в вакуумную упаковку весом 300 грамм. В одной коробке 14 упаковок. Товар произведен индивидуальным предпринимателем Андреевым.
Сельдь - это рыба-пеличаров из семейства скумбриевых. Морская рыба, весом до 300 грамм. Мясо сельди белого цвета. В основном добывается в Северной Атлантике, в Балтийском и Северном морях.
Сельдь - это одна из самых популярных и доступных рыб в ресторанах и общепита, благодаря своему ровному и умеренному вкусу, а также доступности.В некоторых странах сельдь является традиционной праздничной едой.
Выход готового продукта:
При правильном приготовлении выход готового блюда обычно составляет около 80-90% от начального веса.
Вариант рецепта приготовления:
Филе сельди на пару с укропным соусом:
На одну порцию блюда потребуется 200 грамм филе сельди, щепотка соли, лимонный сок, укроп, сметана или молоко, лук.
Технологическая карта:
1) Филе сельди посолить, полить лимонным соком и оставить на 15 минут.
2) За это время приготовить соус: измельчит укроп, мелко нарезать лук, добавить в сметану или молоко и тщательно перемешать.
3) Затем выложить рыбу на пароварку и готовить 15-20 минут.
4) Подавать горячим с укропным соусом.
Предлагаем назвать это блюдо так: "Маринованная сельдь парового приготовления с укропным кремом"
Основа названия – ингредиент и способ приготовления блюда. Используется культурный контекст, метафорическое ассоциации с морскими глубинами и свежестью укропа.
Фраза презентации официантом:
"Мы предлагаем вам попробовать маринованную сельдь, приготовленную на пару. Филе сельди маринуется со свежим лимонным соком, а затем готовится на пару. Блюдо подается с укропным кремом, который придает ему особый вкус и аромат."
Пищевая ценность блюда:
Средний КЖБУ на 100 грамм блюда составляет: 288 ккал. Белки - 17,6 г, жиры - 24 г, углеводы - 0 г.


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.