Сайра нат ж/б 250гр 1/24 (Примрыбфлот) Южморрыбфлот
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик сайры натуральной (консервы, Примрыбфлот) для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности сайры натуральной (консервы, Примрыбфлот)
Сайра — морская рыба семейства макрелещуковых, относится к промысловым видам, обитающим в северо-западной части Тихого океана, преимущественно на Дальнем Востоке (Японское, Охотское и Берингово моря). Мясо сайры — белого или нежно-розового цвета, с характерным ярко выраженным морским вкусом, нежной текстурой и выраженным ароматом. Сайра, выловленная у побережья Сахалина и Камчатки, отличается повышенной жирностью и более ярким вкусом по сравнению с дальневосточной рыбой в южных районах. Приморские предприятия традиционно славятся высоким качеством сырья и минимальной термической обработкой, что позволяет сохранить органолептику. Сезон вылова сайры — с августа по ноябрь, поэтому наиболее выгодна закупка и минимальные цены в начале зимы. Консервированная сайра удобна для кухни любого формата: это готовый к употреблению высокобелковый продукт, востребованный в российской и восточноазиатской гастрономии.Что можно приготовить:
Салат с сайрой, картофелем и свежим огурцом в сливочном соусе с перепелиными яйцами.Назовите это блюдо так:
"Северное Утро"
Данное название отражает свежесть, легкость и гармонию вкусов, ассоциирующееся с простотой и лаконичностью севера, а также использованием традиционной рыбы дальневосточного происхождения.Фраза презентация для официанта:
«Ваше "Северное Утро" — лёгкий и изысканный салат на основе нежной сайры дальневосточного улова, с молодым картофелем, свежим огурцом и перепелиными яйцами, под сливочным соусом.»
Рецепт и технологическая карта:
Ингредиенты на 1 порцию:- Сайра натуральная (консервы, Примрыбфлот) — 60 г (1/4 банки)
- Картофель новый (отварной) — 80 г
- Свежий огурец — 40 г
- Перепелиные яйца — 2 шт.
- Укроп свежий — 2-3 веточки
- Сливочный соус (майонез+сметана 50/50, соль, лимон) — 25 г
- Соль, белый перец — по вкусу
- Картофель очистить, отварить в подсоленной воде до готовности, остудить, нарезать небольшими кубиками.
- Свежий огурец нарезать тонкой соломкой.
- Перепелиные яйца отварить вкрутую (2 мин после закипания), очистить, разрезать пополам.
- Сайру достать из банки, удалить крупные косточки, разломать на крупные кусочки.
- Смешать в миске картофель, сайру, огурец, заправить сливочным соусом, слегка посолить и поперчить.
- Выложить на тарелку горкой, украсить перепелиными яйцами и веточками укропа.
- Калории — 170 ккал
- Белки — 10 г
- Жиры — 10 г
- Углеводы — 9 г



