Пельмени 4 вида мяса Сибирская коллекция 1/7,5кг Щелковский МПК
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик пельменей из четырех видов мяса для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности пельменей из четырех видов мяса
Пельмени «Сибирская коллекция» включают в себя фарш из четырёх видов мяса, обеспечивая насыщенный многоуровневый вкус: традиционно это говядина, свинина, баранина и курица. Технология производства предусматривает использование только качественного мяса, что гарантирует отличную текстуру начинки и сочность фарша после термической обработки. Такой состав делает этот продукт универсальным и привлекательным для заведений самого разного формата — от семейных кафе до ресторанов русской кухни. Продукт быстро готовится, отлично держит форму, не разваривается, идеально подходит для подачи порционно или с бульоном. Особое внимание уделяется структуре теста — оно сохраняет эластичность даже после заморозки, что облегчает работу на профессиональной кухне.Что можно приготовить:
Пельмени идеально подходят для подачи в классическом стиле, в бульоне или с авторскими соусами. Можно использовать как основное блюдо или в виде горячей закуски.Назовите это блюдо так:
«Сибирская поэма: квартет мясных вкусов»
Краткое объяснение: Название метафорично обыгрывает гармонию четырёх видов мяса, как созвучие инструментов в квартете, и подчеркивает сибирское кулинарное наследие.Фраза презентация для официанта:
«Перед вами – “Сибирская поэма: квартет мясных вкусов” — сочные пельмени ручной лепки из четырёх видов мяса, подаются с домашним сливочным соусом и каплей бульона, чтобы раскрыть всю глубину русского вкуса.»
Рецепт и технологическая карта:
На 1 порцию (8 пельменей):- Пельмени из четырех видов мяса – 200 г
- Говяжий бульон – 60 мл
- Сливочное масло – 10 г
- Зелёный лук, укроп (нарезанные) – 5 г
- Сметана домашняя 20% – 30 г
- Морская соль, свежемолотый перец – по вкусу
- Вскипятите подсоленную воду, осторожно опустите пельмени, аккуратно перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну.
- Варите на среднем огне после повторного закипания в течение 7-8 минут, следя, чтобы тесто осталось упругим.
- Откиньте пельмени на дуршлаг, разложите по тарелкам, добавьте по ложке говяжьего бульона, кусочек масла, украсьте зеленью.
- Подавайте со сметаной в отдельной соуснице.
КБЖУ на 1 порцию (250 г):
Калорийность — 390 ккал Белки — 17 г Жиры — 19 г Углеводы — 35 г



