Дата выработки
10.11.2025 г.
Печень трески Рижское золото ж/б ключ 230гр 1/24 Полинет
Характеристики
Срок годности
10.11.2027 г.
До конца срока годности
394 дня
Производитель
ООО "ВЕКТОР"
Страна
Российская Федерация
Температура хранения
от + 4 С до + 25 С
Просмотр информации о ВСД
Стоимость
504,68 ₽ / шт
вложение 1 шт — 504,68 ₽
Цена от суммы заказа:
от 3 000 ₽504,68 ₽/шт
от 10 000 ₽420,57 ₽/шт
от 25 000 ₽405,38 ₽/шт
от 70 000 ₽400,80 ₽/шт
Количество
1
шт
Итого:
504,68 ₽
в т.ч. НДС 10% Минимальная сумма заказа:
- Самовывоз — от 3 000 ₽
- Доставка (бесплатно) — от 5 000 ₽
Ближайшая доставка:
Завтра
ближайшая дата
Доступное время
15:00 – 19:00
Другие даты — выбор в корзине
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Отзывы о магазине
4,9★★★★★
в Яндекс Отзывах →
Отсрочка платежа
Бесплатная доставка
Помощь бренд-шефа Экор
Реальные сроки годности
Простой возврат
Описание
Печень трески Рижское золото ж/б ключ 230гр 1/24 Полинет – печень трески в жестяной банке с ключом, масса нетто – 230 грамм, в одной упаковке 24 банки. Производитель – Полинет.
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Доставка — от 5 000 руб, бесплатно, по городу и области. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 3 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик печени трески для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности печени трески
Печень трески – продукт из семейства тресковых, морская рыба северных морей (Атлантический и Северный Ледовитый океан). Мясо трески белое, нежное, с минимальной жирностью, однако печень трески, напротив, отличается исключительной жирностью и насыщенным сливочным вкусом. Рыба добывается преимущественно в северо-восточной Атлантике и Баренцевом море. В зависимости от акватории вылова, печень трески может обладать разной степенью маслянистости и минеральных оттенков: продукция Балтийского и Северного морей славится балансом между нежностью и глубиной морского вкуса, без излишней горечи, характерной для других регионов. Печень трески – исключительно популярный деликатес в странах Восточной Европы и Скандинавии, используется в классических холодных и горячих блюдах как отдельный продукт и как основа для паштетов, салатов, канапе. Богата витаминами D и A, омега-3 жирными кислотами, аминокислотами и фосфолипидами. ГОСТ/ТУ продукции строго регламентируют органолептику, обеспечивая однородность текстуры и отсутствие посторонних привкусов. Используется печень трески (консервированная) – технологичный, стабильный продукт для профессиональных кухонь: не требует предварительной обработки, сохраняет форму при подаче и легко комбинируется с различными ингредиентами. Особое внимание она получает у гостей ресторанов благодаря кремовой текстуре, узнаваемому “гурманскому морскому” вкусу и высокой питательной ценности. Является неотъемлемой частью русской, прибалтийской, французской кухни (рюлеты, террины, салаты, закусочные тарталетки).Что можно приготовить:
Изысканная закуска из печени трески с яйцом пашот и хрустящей бриошью.Назовите это блюдо так:
«Балтийское солнце на бриоши»
Обоснование: Название подчеркивает благородное происхождение продукта (Регион Балтики), ассоциируется с золотистым цветом печени трески и изысканной атмосферой гастрономического завтрака в респектабельном ресторане.Фраза презентация для официанта:
«Рекомендуем попробовать “Балтийское солнце на бриоши” — гармонию нежнейшей печени трески и яйца пашот на воздушном французском бриоше с лёгким цитрусовым акцентом».
Рецепт и технологическая карта:
Ингредиенты на 1 порцию:- Печень трески консервированная — 40 г
- Бриошь (тонкий ломоть, поджаренный) — 30 г
- Яйцо куриное (пашот) — 1 шт.
- Красный лук — 5 г
- Микрозелень (или зеленый лук) — 2 г
- Соль морская/перец свежемолотый — по вкусу
- Микс лаймовой или лимонной цедры — 0,5 г
- Оливковое масло Extra Virgin — 4 г
- Розовая соль для финиша
- Печень трески нарезать аккуратными ломтиками (или выкладывать порционно ложкой, сохраняя структуру).
- Бриошь обжарить на сливочном масле до золотистого хруста.
- Яйцо пашот приготовить традиционным методом: довести воду почти до кипения, добавить каплю уксуса, создать воронку, аккуратно влить яйцо и варить 2-3 минуты, остудить.
- На поджаренный бриошь уложить печень трески, сверху — яйцо пашот.
- Посыпать рубленым красным луком, свежемолотым перцем, морской солью, сбрызнуть оливковым маслом и украсить микрозеленью и цедрой лайма/лимона.
- Подача: на сервировочной доске с микрозеленью и каплей соуса из масла и сока лимона.
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Продукты для японской кухни
Баранина
Бакалея и специи
Масло и молочная продукция
ТМ "Влюбленным в Море"
Готовая рыбная продукция
Охлажденная рыба
Птица охлажденная
Замороженные овощи и ягоды
Говядина охлажденная
Свинина охлажденная
Говядина
Креветки - Морепродукты
Консервация
Полуфабрикаты
Индейка
Свинина
Курица
Кролик
Гусь, утка
Изделия из теста
Икра красная
Масло растительное
Майонезы, соусы
Похожие товары
Печень трески натуральная ж/б ключ 115гр 1/12 БаренцРус
Дата выработки: Выработано:
24.03.2026 г.
Срок годности: Годен до:
24.09.2028 г.
1
шт
Цена от суммы заказа:
от 3 000 ₽309,56 ₽/шт309,56 ₽
от 10 000 ₽257,97 ₽/шт257,97 ₽
от 25 000 ₽248,66 ₽/шт248,66 ₽
от 70 000 ₽245,85 ₽/шт245,85 ₽
вложение 1 шт — 309,56 ₽
