Дата выработки
10.11.2025 г.
Печень трески Рижское золото ж/б ключ 230гр 1/24 Полинет
Вид цены
Упаковка – 24 шт
Оптом
Меньше упаковки 1 шт
Количество
24
шт
Характеристики
Срок годности
10.11.2027 г.
Производитель
ООО "Русский рыбный мир", 142138, Российская Федерация, г. Москва, п Щаповское, п. Курилово, Центральная ул., д. 15, пом. 1
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
90.8
Стоимость
420,57 ₽ / шт
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
10 093,68 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая
доставка
доставка
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Москва
Много
Описание
Печень трески Рижское золото ж/б ключ 230гр 1/24 Полинет – печень трески в жестяной банке с ключом, масса нетто – 230 грамм, в одной упаковке 24 банки. Производитель – Полинет.
Условия поставки:
Купить печень трески c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка печени трески по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей печени трески чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать печень трески для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на печень трески указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик печени трески для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности печени трески
Печень трески – продукт из семейства тресковых, морская рыба северных морей (Атлантический и Северный Ледовитый океан). Мясо трески белое, нежное, с минимальной жирностью, однако печень трески, напротив, отличается исключительной жирностью и насыщенным сливочным вкусом. Рыба добывается преимущественно в северо-восточной Атлантике и Баренцевом море. В зависимости от акватории вылова, печень трески может обладать разной степенью маслянистости и минеральных оттенков: продукция Балтийского и Северного морей славится балансом между нежностью и глубиной морского вкуса, без излишней горечи, характерной для других регионов. Печень трески – исключительно популярный деликатес в странах Восточной Европы и Скандинавии, используется в классических холодных и горячих блюдах как отдельный продукт и как основа для паштетов, салатов, канапе. Богата витаминами D и A, омега-3 жирными кислотами, аминокислотами и фосфолипидами. ГОСТ/ТУ продукции строго регламентируют органолептику, обеспечивая однородность текстуры и отсутствие посторонних привкусов. Используется печень трески (консервированная) – технологичный, стабильный продукт для профессиональных кухонь: не требует предварительной обработки, сохраняет форму при подаче и легко комбинируется с различными ингредиентами. Особое внимание она получает у гостей ресторанов благодаря кремовой текстуре, узнаваемому “гурманскому морскому” вкусу и высокой питательной ценности. Является неотъемлемой частью русской, прибалтийской, французской кухни (рюлеты, террины, салаты, закусочные тарталетки).Что можно приготовить:
Изысканная закуска из печени трески с яйцом пашот и хрустящей бриошью.Назовите это блюдо так:
«Балтийское солнце на бриоши»
Обоснование: Название подчеркивает благородное происхождение продукта (Регион Балтики), ассоциируется с золотистым цветом печени трески и изысканной атмосферой гастрономического завтрака в респектабельном ресторане.Фраза презентация для официанта:
«Рекомендуем попробовать “Балтийское солнце на бриоши” — гармонию нежнейшей печени трески и яйца пашот на воздушном французском бриоше с лёгким цитрусовым акцентом».
Рецепт и технологическая карта:
Ингредиенты на 1 порцию:- Печень трески консервированная — 40 г
- Бриошь (тонкий ломоть, поджаренный) — 30 г
- Яйцо куриное (пашот) — 1 шт.
- Красный лук — 5 г
- Микрозелень (или зеленый лук) — 2 г
- Соль морская/перец свежемолотый — по вкусу
- Микс лаймовой или лимонной цедры — 0,5 г
- Оливковое масло Extra Virgin — 4 г
- Розовая соль для финиша
- Печень трески нарезать аккуратными ломтиками (или выкладывать порционно ложкой, сохраняя структуру).
- Бриошь обжарить на сливочном масле до золотистого хруста.
- Яйцо пашот приготовить традиционным методом: довести воду почти до кипения, добавить каплю уксуса, создать воронку, аккуратно влить яйцо и варить 2-3 минуты, остудить.
- На поджаренный бриошь уложить печень трески, сверху — яйцо пашот.
- Посыпать рубленым красным луком, свежемолотым перцем, морской солью, сбрызнуть оливковым маслом и украсить микрозеленью и цедрой лайма/лимона.
- Подача: на сервировочной доске с микрозеленью и каплей соуса из масла и сока лимона.
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
