Дата выработки
01.12.2025 г.
Осетр б/г (4-5кг) Турция
Вид цены
Упаковка – 4-5 кг
Оптом
Меньше упаковки – 4-5 кг
Количество
4.5
кг
Характеристики
Срок годности
01.12.2027 г.
Страна
Турция
Остаток срока годности, %
77
Температура хранения
-18 С
Стоимость
1 542,20 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
6 939,90 ₽ в т.ч. НДС 22%
Ближайшая доставка:
Сегодня
15.00 – 24.00
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Описание
Осетр б/г (4-5кг) Турция — свежемороженая рыба без головы, вес одной особи от 4 до 5 кг. Произведено, выращено в Турции.
Условия поставки:
Купить осетр, выращенный в Турции, без головы c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка осетра, выращенного в Турции, без головы по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей осетра, выращенного в Турции, без головы чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать осетра, выращенного в Турции, без головы для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на осетра, выращенного в Турции, без головы указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик осетра, выращенного в Турции, без головы для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности осетра, выращенного в Турции, без головы
Осетр — представитель семейства осетровых, исключительно пресноводная рыба, выведенная и выращенная в условиях аквакультуры Турции. Мясо осетра кремово-белого цвета, плотное, но при этом сочное, высокое по содержанию белка и полезных жиров. В турецкой аквакультуре уделяется особое внимание кормлению и чистоте воды, что сказывается на стабильном нежном вкусе и минимальной выраженности “речной” ноты. По сравнению с диким осетром, выращенный в Турции отличается предсказуемой жирностью, насыщенным, но при этом деликатным вкусом, отсутствием посторонних ароматов, что особенно ценится на профессиональных кухнях. Продукт круглогодичный, сезонных колебаний ценовых минимумов не отмечается. Осетр и его филе — популярные продукты среди шеф-поваров благодаря универсальности в приготовлении (запекание, поши, гриль, су-вид), высокой востребованности среди гостей ресторанов разных концепций: локальных русских, кавказских, французских, японских, паназиатских заведений. Стабильное качество, минимальные потери при разделке, благородный внешний вид на тарелке гарантируют гостю незабываемые гастрономические впечатления.Что можно приготовить:
Эскалибадо из осетра с молодыми овощами под сливочно-икорным соусомНазовите это блюдо так:
«Имперский аккорд»
Короткое обоснование: Название ассоциируется с царской роскошью осетрины и гармонией вкусов, объединяющей классику и современность.Фраза презентация для официанта:
«Встречайте наше фирменное блюдо “Имперский аккорд” — нежный осетр, приготовленный при низкой температуре и поданный с молодыми овощами и утонченным сливочно-икорным соусом, создающим элегантную симфонию вкусов».
Технологическая карта (рецепт) блюда “Имперский аккорд”:
Ингредиенты на 1 порцию:- Филе осетра — 180 г
- Сливки 33% — 30 мл
- Красная икра — 10 г
- Масло сливочное — 10 г
- Микс молодых овощей (морковь, цукини, спаржа) — 80 г
- Оливковое масло — 8 мл
- Лимон — 1 долька
- Морская соль, свежемолотый перец — по вкусу
- Свежая зелень для подачи — 2 г
- Осетра нарезать порционно и слегка посолить. Готовить су-вид при 65°C в течение 20 минут (или запечь на пару/гриле до нежности).
- Овощи бланшировать в кипящей воде 1 минуту, затем обдать ледяной водой, обжарить на оливковом масле до легкого золотистого оттенка.
- Для соуса: растопить сливочное масло, добавить сливки и уварить до легкого загустения, ввести икру, перемешать и снять с огня.
- Выложить овощи и филе осетра на тарелку, полить сливочно-икорным соусом, украсить зеленью и ломтиком лимона.
- Калории — 305 ккал
- Белки — 34 г
- Жиры — 18 г
- Углеводы — 4 г
AI Ассистент для Шефов — бесплатный!
- Создаст ТТК по названию блюда или его фото
- Сгенерирует фото блюда по описанию
- Пришлёт наличие и цены наших ингредиентов
- Поддержит словом если поболтать о кухне
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Похожие товары
Осетр ПСГ 4-6кг (25-30кг) Сибирский РВК Раскат
Дата выработки:
28.11.2025 г.
Срок годности:
28.06.2026 г.
Нет в наличии
1 565,91 ₽ / кг
43 062,53 ₽
