Страна
Российская Федерация
Набор для тушения (филе кусковое ~ 20 гр. ) 1/12 Мясная Столица
Вид цены
Упаковка – 12 кг
Оптом
Меньше упаковки 1 кг
Количество
12
кг
Характеристики
Остаток срока годности, %
100
Стоимость
354,43 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
4 253,16 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая доставка:
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Описание
Набор для тушения (филе кусковое ~ 20 гр. ) 1/12 Мясная Столица — кусковое мясное филе для тушения, каждый кусочек весом около 20 грамм, в одной упаковке — 12 кг. Производитель — Мясная Столица. Продукт свежемороженый, требует температуры хранения не ниже -18°C.
Условия поставки:
Купить кусковое мясное филе для тушения c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка кускового мясного филе для тушения по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей кускового мясного филе для тушения чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать кусковое мясное филе для тушения для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на кусковое мясное филе для тушения указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик кускового мясного филе для тушения для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности кускового мясного филе для тушения
Мясное филе, предложенное в виде порционных кусков по ~20 г, идеально подходит для технологии тушения. Продукт производится из традиционного мяса крупного рогатого скота (чаще всего — говядина), относится к универсальной мясной категории "красное мясо". Кусочки специально подготовлены для оптимальной термической обработки, что позволяет добиться однородной текстуры блюда. Благодаря нарезке и заморозке, продукт сохраняет сочность, а равномерный размер ускоряет и облегчает технологический процесс. Мясо подходит для классических и современных блюд, ценится за насыщенный вкус и деликатную структуру после приготовления. Продукт не имеет выраженной сезонности цен — доступен круглогодично, благодаря стабильным поставкам крупнейших производителей. Популярен среди профессиональных кухонь за предсказуемое качество, сокращение трудозатрат на подготовку и универсальность применения — от столовых и кейтеринга до ресторанов высокой кухни.Что можно приготовить:
Из этого продукта можно приготовить изысканное рагу с овощами и пряными травами, подчеркивающее нежность и сочность приготовленного мяса в классической или авторской интерпретации.Назовите это блюдо так:
«Рагу из двух огней»
Краткое обоснование: Название навеяно ассоциацией с традиционным тушением на плите и в духовке, что позволяет раскрыть все оттенки вкуса мяса и овощей и создать теплую, уютную атмосферу изысканного европейского застолья.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте предложить наше "Рагу из двух огней" — авторскую вариацию на классическую тему, где каждый кусочек мяса тает на языке, соединяя в себе тепло домашнего очага и утонченное искусство современной кухни.»
Технологическая карта блюда «Рагу из двух огней»
Ингредиенты на 1 порцию (300 г):- Кусковое мясное филе — 120 г
- Морковь — 30 г
- Сельдерей — 20 г
- Картофель — 50 г
- Лук репчатый — 25 г
- Томатная паста — 15 г
- Красное сухое вино — 20 мл
- Говяжий бульон — 60 мл
- Чеснок — 2 г
- Тимьян свежий — 1 г
- Масло сливочное — 10 г
- Соль, перец — по вкусу
- Лавровый лист — 1 шт.
- Филе разморозить, промокнуть и обжарить на сливочном масле до золотистой корочки.
- Добавить нарезанные лук, морковь, сельдерей, чеснок. Обжарить до мягкости овощей.
- Влить вино, выпарить алкоголь, вмешать томатную пасту.
- Влить бульон, добавить лавровый лист и тимьян, картофель. Посолить и поперчить.
- Тушить под крышкой на минимальном огне 40–50 минут (или томить в духовке при 140°C 1 час), до мягкости и насыщенности вкуса.
- Подавать в глубокой тарелке, украсив веточкой свежего тимьяна.
- Калорийность — 173 кКал
- Белки — 17 г
- Жиры — 8 г
- Углеводы — 6 г
AI Ассистент для Шефов — бесплатный!
- Создаст ТТК по названию блюда или его фото
- Сгенерирует фото блюда по описанию
- Пришлёт наличие и цены наших ингредиентов
- Поддержит словом если поболтать о кухне
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
