Мясо краба в/у 0,25кг 1/5 Адмирал ТУ (Салатный)
Продукт представляет собой мясо краба высокого качества, упакованное в вакуумной упаковке. Вес одной порции составляет 250 грамм. Всего в упаковке 5 порций общим весом 1,25 кг. Продукт от компании "Адмирал", изготовлено в соответствии с техническими условиями предприятия. Это свежемороженный продукт, который требует температуры хранения не ниже -18С.
Мясо краба принадлежит к семейству прямоходящих крабов, океаническое морепродукт. Мясо краба белого цвета с нежной текстурой, выловливают в тихоокеанской зоне.
Мясо краба довольно популярно в ресторанах и кулинарных изделиях по всему миру, на особо выделяется в японской, корейской и китайской кухнях. Благодаря своей незабываемой вкусовой гамме и питательностью, мясо краба является ценным компонентом многих изысканных блюд.
Выход готового продукта:
Свежемороженое мясо краба имеет небольшую потерю в весе в ходе приготовления, около 3-5%.
Вариант рецепта приготовления:
Блюдо - салат "Адмиральский" с мясом краба. Мясо краба (250г), ромен (200г), авокадо (1 шт), карри (1 чайная ложка), лимон (половина), огурцы (2 шт. средних), майонез (3 ст.ложки), перец черный молотый по вкусу.
Технологическая карта:
1. Мясо краба разморозить в холодильнике за ночь до приготовления блюда.
2. Авокадо и огурцы нарезать кубиками.
3. Ромен искусно порвать на кусочки.
4. Все ингредиенты сложить в пиалу, добавить куркуму, лимонный сок и майонез.
5. Тщательно перемешать и переложить в стильную сервировочную утварь перед подачей на стол.
Предлагаем назвать это блюдо так: "Адмирал Краб"
Это блюдо было названо в честь морских баталий, в которых важную роль играли корабли с адмиралами на борту. Оно подчеркивает смелость и дерзость в наслаждении жизни.
Фраза презентации официантом: "Салат "Адмирал Краб" - тонкое сочетание белого мяса краба, ромена, авокадо и огурцов с нотками лимонного сока и карри. Этот салат - как морской бриз, освежающий и насыщенный, - станет вашим идеальным выбором!".
Пищевая ценность блюда:
Белки: 22 г.
Жиры: 5 г.
Углеводы: 10 г.
Калорийность: 155 ккал.





