Дата выработки
28.06.2025 г.
Молоки лососевые ТУ 1/22,5кг Восточный берег
Вид цены
Упаковка – 22,5 кг
Оптом
Количество
22.5
кг
Характеристики
Срок годности
28.06.2026 г.
Вид заморозки
Блочная
Дикая/Аквакультура
Дикая
Морская/Пресноводная
Морская
Вид разделки
Субпродукт
Цвет мяса
Красное
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
28.8
Температура хранения
-18 С
Стоимость
363,44 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
7 995,68 ₽
Ближайшая
доставка
доставка
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Описание
Молоки лососевые 1/22,5 Восточный берег — свежемороженый продукт, каждая упаковка содержит 22,5 кг молок лососевых рыб. Производитель — Восточный берег.
Условия поставки:
Купить молоки лососевых c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка молок лососевых по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей молок лососевых чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать молоки лососевых для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на молоки лососевых указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик молок лососевых для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности молок лососевых
Молоки лососевых — это продукт, получаемый из представителей семейства лососевых (например, кета, горбуша, нерка, кижуч), преимущественно диких морских рыб, обитающих в северных морях и реках России, с зонами вылова в Дальневосточном бассейне и Северной Атлантике. Молоки имеют кремово-белый цвет с легким розоватым оттенком, нежную текстуру и сливочный вкус. У дикого русского лосося, к которому относятся и молоки, характерна высокая пищевую ценность и чистый, насыщенный вкус, что отличает их от аквакультурных аналогов. На органолептику влияют условия обитания — молоки северных рыб более плотные и обладают деликатной жирностью. Сезон минимальных цен — с августа по ноябрь, в период главных путина на Дальнем Востоке. Молоки лососевых — дикий продукт, не является аквакультурой. Для шеф-поваров молоки лососевых — востребованный деликатес благодаря мягкому сливочному вкусу, нежной структуре и широким возможностям гастрономического применения: от панировки и жарки до блюд японской, скандинавской, русской и паназиатской кухонь. В общепите популярны как самостоятельная закуска, так и в составе супов, салатов и горячих блюд.Что можно приготовить:
Нежные молоки лососевых, обжаренные на сливочном масле с дымчатым соусом терияки и гарниром из печеного корня сельдерея.Назовите это блюдо так:
«Северная жемчужина в дымке терияки»
Это название передает деликатность молок, отсылает к северной природе происхождения и подчеркивает изысканный соус.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте представить: “Северная жемчужина в дымке терияки” — жемчужные молоки диких лососевых, обжаренные на сливочном масле, с соусом терияки и медовым сельдереем, — идеально для ценителей истинных северных деликатесов»
Технологическая карта блюда «Северная жемчужина в дымке терияки»
- Ингредиенты на 1 порцию (250 г):
- Молоки лососевых (свежемороженые, размороженные, очищенные) — 120 г
- Сливочное масло — 10 г
- Корень сельдерея очищенный — 60 г
- Мед — 4 г
- Терияки соус — 16 г
- Микрозелень для подачи — 2 г
- Соль, перец — по вкусу
- Мука для легкой панировки — 5 г
- Технология:
- Молоки аккуратно промывают, подсушивают, обваливают в муке. Обжаривают на сливочном масле до румяной корочки, солят и перчат по вкусу.
- Сельдерей нарезают крупно, запекают при 180°C с медом до мягкости (15 минут), после чего измельчают в пюре.
- Молоки выкладывают на подогретую тарелку, поливают соусом терияки, украшают сельдереевым пюре и свежей микрозеленью.
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Свинина
Масло и молочная продукция
Майонезы, соусы
Филе рыбы, стейки, фарш
Готовая рыбная продукция
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Баранина
Индейка
Кролик
Замороженные овощи и ягоды
Изделия из теста
Консервация
Икра красная
Бакалея и специи
Масло растительное
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
