Дата выработки
15.06.2026 г.
Своё производство
Медальоны Минтая 500гр DP "Влюбленным в море" 1/10 Экор
Характеристики
Срок годности
15.06.2027 г.
До конца срока годности
246 дней
Страна
Российская Федерация
Температура хранения
-18 С
Стоимость
274,54 ₽ / шт
упаковка 10 шт — 2 745,40 ₽
Цена от суммы заказа:
от 3 000 ₽274,54 ₽/шт
от 10 000 ₽228,78 ₽/шт
от 25 000 ₽220,52 ₽/шт
от 70 000 ₽218,03 ₽/шт
Количество
10
шт
Итого:
2 745,40 ₽
в т.ч. НДС 10% Минимальная сумма заказа:
- Самовывоз — от 3 000 ₽
- Доставка (бесплатно) — от 5 000 ₽
Ближайшая доставка:
Завтра
ближайшая дата
Доступное время
15:00 – 19:00
Другие даты — выбор в корзине
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Мало
Отзывы о магазине
4,9★★★★★
в Яндекс Отзывах →
Отсрочка платежа
Бесплатная доставка
Помощь бренд-шефа Экор
Реальные сроки годности
Простой возврат
Описание
Медальоны из минтая - это потрошеная без головы рыба, предварительно нарезанная на порционные куски, что делает их удобными для использования в ресторанных кухнях. Вес упаковки составляет 500 грамм, и она может быть представлена в упаковках по 10 штук. Продукт произведен компанией "Экор". Медальоны свежемороженые и имеют процент глазури 5%.
Минтай относится к семейству тресковых и является морской рыбой. Его мясо белого цвета, нежное и слегка сладковатое на вкус. Минтай обитает в холодных водах Тихого океана, в основном в северной части, и является одной из самых добываемых видов рыбы.
Энергетическая ценность минтая на 100 грамм: калории — 72 ккал, белки — 16 г, жиры — 0,8 г, углеводы — 0 г. Благодаря низкому содержанию жиров и отсутствию углеводов, минтай отлично подходит для кето-диеты.
Цены на минтай могут варьироваться в зависимости от сезона. Обычно, в период массового промысла, который приходится на весну и осень, цены на рыбу минимальны из-за большого объема предложения. Летом и зимой цены могут повышаться из-за снижения улова.
В общепите минтай пользуется популярностью благодаря своей универсальности. Его можно жарить, запекать, тушить или использовать для приготовления супов и салатов.
Для дефростации медальоны лучше всего оставить на ночь в холодильнике. Это займет около 8-10 часов. Быстрый способ - разморозить в холодной воде, что займет около 1-2 часов. Процент выхода готового продукта при жарке составит около 70-75%.
Рекомендуемая порция минтая для одного блюда составляет 150-200 граммов.
Рецепт для общепита: Медальоны минтая в лимонно-чесночном соусе.
Техкарта:
1. Медальоны минтая - 500 г
2. Лимон - 1 шт.
3. Чеснок - 3 зубчика
4. Оливковое масло - 50 мл
5. Соль и черный перец - по вкусу
6. Свежая зелень (петрушка) - для украшения
Приготовление:
1. Разморозьте медальоны минтая.
2. Смешайте сок лимона, измельченный чеснок, оливковое масло, соль и перец.
3. Замаринуйте медальоны в полученной смеси на 15-20 минут.
4. Обжарьте медальоны на сковороде с небольшим количеством масла по 3-4 минуты с каждой стороны.
5. Перед подачей украсьте свежей зеленью.
Официант может презентовать блюдо так: "Предлагаем вам изысканные медальоны минтая, приготовленные в пикантном лимонно-чесночном соусе. Это блюдо подчеркнет свежесть морских ингредиентов и подарит вам незабываемые гастрономические впечатления."
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Продукты для японской кухни
Баранина
Бакалея и специи
Масло и молочная продукция
ТМ "Влюбленным в Море"
Готовая рыбная продукция
Охлажденная рыба
Птица охлажденная
Замороженные овощи и ягоды
Говядина охлажденная
Свинина охлажденная
Говядина
Креветки - Морепродукты
Консервация
Полуфабрикаты
Индейка
Свинина
Курица
Кролик
Гусь, утка
Изделия из теста
Икра красная
Масло растительное
Майонезы, соусы
