Манго половинки, весом в 1 кг, от производителя ARTPUREE, упакованы по 3 кг. Это продукт, который идеально подходит для использования в заведениях сегмента HoReCa благодаря удобству в хранении и приготовлении. Манго – это экзотический фрукт, известный своим сладким вкусом и сочной текстурой, который станет отличной основой для множества блюд.
Калорийность манго составляет около 60 ккал на 100 г, в нем содержится 0,8 г белков, 0,4 г жиров и 15 г углеводов. Манго также богато витаминами A и C, а также клетчаткой, что делает его не только вкусным, но и полезным дополнением к рациону.
Манго – это тропический фрукт, произрастающий в Индии и Юго-Восточной Азии. Мякоть манго имеет насыщенный оранжевый цвет и обладает сладким ароматом. Благодаря своей универсальности, манго широко используется в кулинарии, от десертов до основных блюд.
Для шеф-поваров манго представляет собой идеальный ингредиент для создания разнообразных блюд. Продукт уже разделен на половинки, что значительно упрощает процесс его приготовления и снижает время подготовки. В зависимости от способа использования, выход готового продукта может составлять около 90%.
Техкарта: Салат с манго и креветками
Ингредиенты:
- Половинки манго – 200 г
- Креветки очищенные – 150 г
- Руккола – 50 г
- Оливковое масло – 30 мл
- Сок лайма – 20 мл
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте половинки манго на кубики.
2. Обжарьте креветки на оливковом масле до золотистой корочки.
3. Выложите рукколу на тарелку, сверху добавьте манго и креветки.
4. Полейте соком лайма и приправьте солью и перцем.
Официант может презентовать блюдо посетителям так: "Позвольте предложить вам наш освежающий салат с манго и креветками, который сочетает в себе сладость тропического фрукта и нежность морепродуктов, создавая легкий и изысканный вкус."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.